Penuhi 5 Vitamin B Serta Vitamin E! Ketahui, 8 Manfaat Edamame atau si Kacang Rendah Kalori

Tahukah kamu, edamame atau kacang kedelai yang dipanen saat masih muda memiliki banyak mafaat dan nutrisi.

Sebagai informasi, edamame memiliki kekayaan nutrisi dan asupan 5 vitamin B yang dipenuhi kacang rendah kalori ini.

Dilansir dari Healthline, Sabtu (11/5), edamame memiliki kandungan vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, dan vitamin B9 dan vitamin E, serta zat besi dan kalsium.

Tak hanya itu, kandungan serat yang tinggi pada kacang edamame mampu menjaga berat badan agar tetap sehat.

Oleh karenanya, bagi Anda yang menjalani diet rendah kalori dan karbohidrat, menambahkan edamame dalam daftar makanan harian manjadi solusi tepat.

Selain cocok untuk program diet, edamame juga memiliki delapan manfaat bagi kesehatan sebagaimana dikutip dari Medical News Today berikut ini.

1. Mencegah penyakit jantung

Protein pada edamame memiliki khasiat yang dapat menurunkan low-density lipoprotein (LDL), atau kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan membantu menyehatkan jantung.

2. Mencegah kanker payudara dan prostat

Sebuah penelitian pada 2018 menemukan, bahwa mengonsumsi produk kedelai dapat secara signifikan menurunkan terkena risiko kanker prostat pada pria, serta mencegah dari kanker payudara.

3. Mencegah depresi

Vitamin B9 pada edamame dapat membantu mengurangi risiko depresi, dengan cara menghentikan pembentukan homosistein yang berlebihan di dalam tubuh. Kadar homosistein yang tinggi, dapat mengganggu produksi hormon serotonin. Sehingga membuat suasana hati seseorang menjadi tidak nyaman dan cepat mengalami depresi.

4. Mengontrol diabetes tipe 2

Menurut sebuah penelitian tahun 2012, para ilmuwan menemukan bahwa orang yang mengonsumsi edamame dapat mengontrol diabetes tipe 2 agar tidak semakin parah, dibandingkan orang yang tidak mengonsumsinya.

5. Meningkatkan kesuburan

Zat besi dan protein dari sumber nabati seperti edamame, bayam, buncis, labu kuning, tomat, dan bit dapat meningkatkan kesuburan dan menurunkan risiko gangguan ovulasi.

6. Mencegah anemia defisiensi besi

Edamame adalah sumber zat besi yang dapat meningkatkan energi pada tubuh, dan mencegah anemia defisiensi besi (anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi).

7. Melindungi dari peradangan

Vitamin B pada edamame berkontribusi dalam melindungi peradangan dan mencegah risiko kerusakan otot serta hati. Secangkir kacang edamame dapat menyediakan sekitar 16 persen vitamin B untuk memenuhi kebutuhan keseharianmu.

8. Mengurangi gejala menopause

Kandungan isoflavon dalam kedelai, terutama edamame dapat memperlambat pengeroposan tulang dan meningkatkan kekuatan tulang. Dalam sebuah studi tahun 2017, pengobatan isoflavon dari kedelai dapat mengurangi gejala menopause, seperti kelelahan, rasa panas, depresi, dan mudah tersinggung.

***

Tag:  #penuhi #vitamin #serta #vitamin #ketahui #manfaat #edamame #atau #kacang #rendah #kalori