10 Makanan Pantangan Penderita Asam Urat yang Harus Dihindari agar Kadar Urat Tetap Terkontrol

 Makanan pantangan penderita asam urat penting untuk diketahui agar kadar asam urat dalam darah tetap terkontrol dan tidak memicu kambuhnya nyeri sendi. 

Asam urat sendiri terbentuk ketika tubuh memecah zat purin, yang sebagian besar berasal dari makanan. 

Jika kadar purin terlalu tinggi, tubuh kesulitan membuang sisa asam urat, sehingga menumpuk di persendian dan menyebabkan peradangan.

Menurut Mayo Clinic, pengaturan pola makan menjadi kunci penting dalam mengendalikan asam urat, terutama dengan membatasi konsumsi makanan tinggi purin. 

Berikut adalah pantangan makanan asam urat yang perlu kamu hindari seperti dirangkum dari laman Mayo Clinic, Cleveland Clinic, Arthritis Foundation, dan RS Pondok Indah.

1. Jeroan

Jeroan seperti hati, babat, usus, dan otak memiliki kadar purin yang sangat tinggi. Konsumsi jeroan berlebih dapat meningkatkan risiko serangan asam urat akut. 

Makanan organ dalam adalah sumber purin paling pekat yang bisa memicu serangan asam urat hanya dalam waktu singkat.

2. Makanan Manis

Gula, terutama fruktosa, akan diuraikan menjadi asam urat oleh tubuh. Jadi kamu harus menghindari makanan manis.

Makin banyak kamu mengonsumsi makanan manis seperti kue, permen, atau minuman berpemanis, makin tinggi pula kadar asam urat di dalam darah.

3. Makanan Tinggi Lemak

Makanan berlemak seperti daging berlemak, mentega, atau gorengan bisa memperlambat proses pengeluaran asam urat oleh ginjal. 

Akibatnya, kadar asam urat dalam darah akan meningkat dan memperparah gejala.

4. Makanan Ultra Proses

Makanan cepat saji, sosis, nugget, dan keripik kemasan mengandung banyak garam, gula, dan lemak jenuh, tetapi rendah serat. 

Kandungan tersebut bisa memicu peradangan dan meningkatkan risiko penumpukan asam urat.

5. Seafood

Tidak semua hasil laut berbahaya, namun beberapa jenis seperti kerang, udang, lobster, ikan sarden, dan ikan teri termasuk pantangan asam urat karena kadar purinnya tinggi. 

Jika ingin makan ikan, pilih ikan laut rendah purin seperti salmon dalam porsi kecil.

6. Daging Merah

Daging sapi, kambing, dan babi sebaiknya dibatasi karena termasuk sumber purin tinggi. 

Daging merah berlemak juga bisa meningkatkan kadar kolesterol dan menambah risiko radang sendi akibat asam urat.

7. Sayuran Tinggi Purin

Meskipun sayuran sehat, beberapa seperti bayam, asparagus, dan kembang kol memiliki kandungan purin yang cukup tinggi. 

Penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsinya agar kadar urat tetap aman.

8. Polong-polongan

Kacang hijau, kacang tanah, dan kacang merah termasuk makanan dengan kadar purin sedang. 

Meskipun kaya protein nabati, konsumsi berlebih dapat memicu peningkatan kadar asam urat pada sebagian orang.

9. Saus Gravy atau Kuah Pekat

Saus gravy yang dibuat dari sari daging dan lemak termasuk makanan pantangan penderita asam urat karena kaya purin dan lemak jenuh. 

Hindari penggunaannya, terutama sebagai pelengkap daging merah.

10. Makanan dan Minuman Beragi

Produk seperti tapai, bir, atau makanan fermentasi tertentu dapat meningkatkan produksi asam urat. 

Ragi yang digunakan dalam proses fermentasi bisa menambah kadar asam urat sekaligus menghambat pengeluarannya dari tubuh.

Selain itu, hindari minuman berpemanis, sirup tinggi fruktosa, serta minuman beralkohol karena semuanya dapat memperburuk kondisi penderita asam urat.

Agar kadar asam urat tetap stabil, kamu bisa mengganti makanan pantangan dengan sumber protein rendah purin seperti telur, tahu, tempe, atau susu rendah lemak. 

Jangan lupa perbanyak minum air putih untuk membantu ginjal membuang kelebihan asam urat.

Selain itu, konsumsi buah ceri atau jus ceri diketahui dapat membantu menurunkan kadar asam urat secara alami karena mengandung antioksidan tinggi.

Mengetahui dan menghindari makanan pantangan penderita asam urat sangat penting untuk mencegah kekambuhan. 

Dengan membatasi pantangan asam urat seperti jeroan, daging merah, makanan manis, dan alkohol, kadar asam urat bisa dikendalikan dengan lebih baik. 

Dukungan gaya hidup sehat dan pola makan seimbang akan membantu kamu tetap aktif tanpa gangguan nyeri sendi.

*

Tag:  #makanan #pantangan #penderita #asam #urat #yang #harus #dihindari #agar #kadar #urat #tetap #terkontrol