9 Manfaat Oats untuk Kesehatan: Turunkan Kolesterol, Cegah Diabetes, hingga Jaga Kesehatan Jantung

Oats dan oatmeal telah lama dikenal sebagai salah satu makanan paling sehat di dunia. Selain membantu menurunkan berat badan, oats juga efektif dalam menurunkan kadar gula darah serta mengurangi risiko penyakit jantung. Tak heran jika oats dianggap sebagai biji-bijian paling menyehatkan di bumi ini.

Oats sendiri adalah biji-bijian utuh yang bebas gluten dan kaya akan vitamin, mineral, serat, serta antioksidan penting bagi tubuh. Dilansir dari Heathline, berikut adalah sembilan manfaat kesehatan dari oats bagi tubuh secara ilmiah.

1. Kaya Nutrisi Penting

Komposisi nutrisi dalam oats sangat seimbang. Oats mengandung karbohidrat, serat beta-glukan, dan protein berkualitas tinggi dengan asam amino esensial yang lengkap. Setengah cangkir (sekitar 40,5 gram) oats kering mengandung:

• Mangan: 63,9% dari kebutuhan harian
• Fosfor: 13,3% dari kebutuhan harian
• Magnesium: 13,3% dari kebutuhan harian
• Tembaga: 17,6% dari kebutuhan harian
• Zat Besi: 9,4% dari kebutuhan harian
• Zinc: 13,4% dari kebutuhan harian
• Folat: 3,2% dari kebutuhan harian
• Vitamin B1 (Thiamin): 15,5% dari kebutuhan harian
• Vitamin B5 (Asam Pantotenat): 9,1% dari kebutuhan harian

2. Tinggi Antioksidan

Oats kaya akan antioksidan dan senyawa tanaman bermanfaat yang disebut polifenol. Salah satu antioksidan unik yang terkandung dalam oats adalah avenanthramides, yang hampir hanya ditemukan pada oats. Senyawa ini membantu mengurangi stres oksidatif, meningkatkan produksi nitric oxide, dan melancarkan aliran darah.

3. Mengandung Serat Larut Beta-Glukan

Salah satu keunggulan oats adalah kandungan serat larut beta-glukan. Serat ini membentuk gel kental di dalam usus yang bermanfaat untuk:

• Menurunkan kadar gula darah
• Meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan
• Mengatur kadar insulin dan diabetes tipe 2

4. Menurunkan Kolesterol

Penyakit jantung merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia. Salah satu faktor risiko utamanya adalah kadar kolesterol tinggi. Beta-glukan dalam oats terbukti efektif menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat). Selain itu, oats juga melindungi LDL dari proses oksidasi yang dapat memicu penyakit jantung.

5. Mengontrol Gula Darah

Oats sangat bermanfaat untuk penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang mengalami obesitas. Kandungan serat beta-glukan pada oats membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga mengontrol kadar gula darah tetap stabil.

6. Membantu Menurunkan Berat Badan

Oatmeal tidak hanya lezat sebagai menu sarapan, tetapi juga mengenyangkan. Beta-glukan di dalamnya memperlambat pengosongan lambung dan meningkatkan pelepasan hormon PYY yang memberikan rasa kenyang lebih lama.

7. Baik untuk Kesehatan Kulit

Tidak heran jika banyak produk perawatan kulit mengandung oats. Oats yang dihaluskan (colloidal oatmeal) sudah disetujui oleh FDA sebagai bahan pelindung kulit sejak 2003. Oats dikenal efektif meredakan gatal dan iritasi pada kulit, termasuk eksim.

8. Mengurangi Risiko Asma pada Anak

Asma adalah penyakit pernapasan kronis yang paling umum pada anak-anak. Penelitian menunjukkan bahwa pengenalan oats sejak dini dapat melindungi anak dari risiko asma, meskipun hal ini masih membutuhkan penelitian lanjutan.

9. Mengatasi Masalah Sembelit

Serat tinggi dalam oat bran, lapisan luar dari biji oats, sangat efektif untuk mengatasi sembelit pada orang dewasa maupun lansia. Bahkan, oat bran membantu meredakan gejala pencernaan pada penderita kolitis ulseratif.

Cara Mengonsumsi Oats dengan Lezat dan Sehat

Oats bisa dinikmati dalam berbagai cara, tetapi oatmeal adalah yang paling populer sebagai menu sarapan. Berikut resepnya:

Bahan:

• 1/2 cangkir oats gulung
• 1 cangkir air atau susu
• Sejumput garam

Cara Membuat:

• Didihkan air atau susu dalam panci, kecilkan api dan masak oat hingga lembut. Jangan lupa beri sejumput garam.
• Untuk menambah rasa dan nutrisi, tambahkan kayu manis, buah-buahan, kacang-kacangan, atau yogurt.

Oats juga bisa diolah menjadi granola, muesli, kue, atau roti yang lezat. Jika Anda memiliki intoleransi gluten, pastikan memilih produk oats yang bersertifikat bebas gluten. (Sri Wahyuni)

Tag:  #manfaat #oats #untuk #kesehatan #turunkan #kolesterol #cegah #diabetes #hingga #jaga #kesehatan #jantung