8 Rekomendasi Keju Tersehat yang Pantas Jadi Pilihan Utama dalam Konsumsi Harian, Pernah Konsumsi Salah Satunya?

 

Keju adalah salah satu bahan makanan yang sering menjadi pilihan dalam berbagai hidangan, baik itu sebagai camilan, pelengkap makanan, atau bahkan bahan utama dalam masakan.

Keju kaya akan kandungan gizi seperti protein, kalsium, dan berbagai vitamin yang penting bagi tubuh. Namun, tidak semua jenis keju diciptakan sama, karena beberapa di antaranya mengandung kadar lemak jenuh dan natrium yang cukup tinggi.

Oleh karena itu, penting untuk memilih jenis keju yang sehat agar Anda dapat menikmati manfaat gizi dari keju tanpa mengorbankan kesehatan.

Dalam artikel ini, melansir Eat This Not That, kami akan membahas delapan jenis keju yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dan cocok untuk menjadi bagian dari pola makan sehat Anda.

1. Mozzarella (Part-Skim)

Mozzarella part-skim dikenal sebagai salah satu keju dengan kandungan lemak yang rendah karena kadar airnya yang tinggi. Selain rendah kalori, keju ini juga mengandung protein yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.

Mozzarella sangat cocok untuk digunakan dalam berbagai masakan khas Italia seperti pizza atau lasagna, dan bisa dijadikan camilan sehat dalam bentuk stik keju.

2. Low-Fat (2%) Cottage Cheese

Keju cottage rendah lemak ini sangat populer sebagai makanan yang mendukung gaya hidup sehat. Kandungan proteinnya yang tinggi menjadikannya pilihan tepat untuk membantu menjaga dan meningkatkan massa otot.

Keju ini juga fleksibel untuk berbagai hidangan, seperti dicampur dalam smoothie, digunakan sebagai topping salad, atau sebagai pengganti keju ricotta pada pasta dan lasagna.

3. Feta

Feta adalah keju tradisional yang biasanya terbuat dari susu kambing atau domba, memiliki rasa yang tajam dan asin.

Keju ini rendah kalori serta mengandung lebih sedikit lemak jenuh dibandingkan jenis keju lainnya, sehingga dapat digunakan dalam jumlah kecil untuk menambah rasa pada salad, omelet, atau sayuran panggang tanpa mengganggu keseimbangan nutrisi.

4. Swiss Cheese

Swiss cheese adalah keju yang kaya akan vitamin B12 dan vitamin A, yang penting untuk kesehatan sistem imun dan mata.

Dengan rasa yang lembut namun khas, Swiss cheese sering dijadikan pelengkap burger kalkun, salad, atau bahkan sebagai topping sup. Lubang-lubang pada keju ini dihasilkan dari proses fermentasi alami yang memberikan cita rasa unik.

5. Parmesan (Grated)

Keju parmesan memiliki kandungan laktosa yang rendah, sehingga cocok untuk Anda yang memiliki intoleransi laktosa. Parmesan juga kaya akan protein dan kalsium yang mendukung kesehatan tulang.

Jenis keju ini sering digunakan sebagai taburan pada pasta, sup, atau sayuran panggang, memberikan rasa gurih yang kuat meskipun hanya menggunakan sedikit saja.

6. Goat Cheese

Keju kambing memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah dibandingkan keju berbahan susu sapi, sehingga lebih ramah bagi pencernaan. Selain itu, keju ini kaya akan probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan usus.

Teksturnya yang lembut dan rasa asam yang khas membuatnya ideal untuk dioleskan pada roti gandum, ditambahkan pada salad, atau diolah dalam masakan pasta.

7. Ricotta (Part-Skim)

Ricotta adalah keju dengan tekstur lembut yang memiliki kandungan whey protein tinggi. Protein ini mudah dicerna tubuh dan sangat baik untuk membantu pembentukan otot.

Selain itu, keju ini juga rendah natrium dan kalori, sehingga cocok untuk digunakan sebagai topping manis bersama buah-buahan atau dalam hidangan gurih seperti pasta dan lasagna.

8. Aged Cheddar

Aged cheddar merupakan keju yang kaya akan vitamin K2, yang membantu menjaga kepadatan tulang. Proses pematangan keju ini juga mengurangi kandungan laktosanya, sehingga lebih mudah dicerna oleh mereka yang memiliki intoleransi laktosa.

Aged cheddar cocok digunakan sebagai campuran salad, topping sup, atau dinikmati bersama potongan buah seperti apel atau pir.

Dengan memilih jenis keju yang tepat, Anda tetap bisa menikmati rasa lezat keju sambil menjaga kesehatan tubuh. Jadi, dari delapan pilihan di atas, mana yang sudah pernah Anda coba?

   ***  

Tag:  #rekomendasi #keju #tersehat #yang #pantas #jadi #pilihan #utama #dalam #konsumsi #harian #pernah #konsumsi #salah #satunya