25 Makanan Ini Mengandung Vitamin D Menurut National Institutes of Health, Untuk Kesehatan Tulang dan Gigi

Tahukah Anda bahwa manusia membutuhkan asupan vitamin di dalam tubuh mereka. Salah satunya tubuh manusia membutuhkan vitamin D.

Vitamin D dapat meningkatkan penyerapan kalsium di usus dan mempertahankan konsentrasi kalsium dan fosfat serum yang cukup. Hal ini dapat memberikan dampak positif bagi tulang agar lebih kuat.

Hal ini juga diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan remodeling tulang oleh osteoblas dan. Maka, tanpa vitamin D yang cukup, tulang bisa menjadi tipis, rapuh, atau cacat.

Kecukupan vitamin D mencegah rakhitis pada anak-anak dan osteomalasia pada orang dewasa. Bersama dengan kalsium, vitamin D juga membantu melindungi orang lanjut usia dari osteoporosis.

Selain  itu vitamin D memiliki peran lain dalam tubuh. Termasuk pengurangan peradangan serta modulasi proses seperti pertumbuhan sel, fungsi neuromuskular dan kekebalan tubuh, serta metabolisme glukosa.

Menurut  National Institutes of Health   bahwa hanya sedikit makanan yang secara alami mengandung vitamin D. Daging ikan berlemak (seperti trout, salmon, tuna, dan mackerel) dan minyak hati ikan merupakan sumber terbaik.

Selain itu juga ada banyak pilihan makanan lain yang mengandung Vitamin D. Berikut ini merupakan makanan yang mengandung vitamin D serta kandungannya dan cara penyajiannya menurut National Institutes of Health yaitu:

1. Minyak hati ikan kod atau bakalau: 1 sendok makan          
2. Ikan trout (pelangi), dibudidayakan: dimasak, 3 ons            
3. Salmon (sockeye): dimasak, 3 ons             
4. Jamur putih: mentah, diiris, terkena sinar UV, ½ gelas      
5. Susu: 2% lemak susu, fortifikasi vitamin D, 1 cangkir          
6. Susu kedelai, almond, dan oat: fortifikasi vitamin D, berbagai merk, 1 gelas             
7. Sereal siap saji: diperkaya dengan 10% DV untuk vitamin D, 1 porsi              
8. Sarden (Atlantik): kalengan dalam minyak, tiriskan, 2 sarden           
9. Telur: 1 besar, orak-arik            
10. Hati, daging sapi: direbus, 3 ons 
11. Ikan tuna (ringan): kalengan dalam air, tiriskan, 3 ons        
12. Keju cheddar: 1,5 ons    
13. Jamur portabella: mentah, potong dadu, ½ cangkir           
14. Dada ayam: panggang, 3 ons      
15. Daging sapi: digiling, 90% tanpa lemak, dipanggang, 3 ons              
16. Brokoli: mentah, cincang, ½ cangkir         
17. Wortel: mentah, cincang, ½ cangkir         
18. Almond: panggang kering, 1 ons 
19. Apel besar         
20. Pisang besar     
21. Nasi coklat: bulir panjang, matang, 1 gelas           
22. Roti gandum: utuh 1 potong        
23. Lentil: direbus, ½ gelas
24. Biji bunga matahari: sangrai, ½ gelas        
25. Edamame: dikupas: dimasak, ½ gelas

Tag:  #makanan #mengandung #vitamin #menurut #national #institutes #health #untuk #kesehatan #tulang #gigi