10 Rekomendasi Makanan Mengandung Vitamin A, Pilihan Tepat untuk Tingkatkan Kesehatan Mata dan Kulit

 

Vitamin A merupakan salah satu jenis vitamin yang dapat larut dalam lemak.

Selain itu, vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, pertumbuhan, fungsi kekebalan tubuh, serta kesehatan reproduksi. 

Dilansir dari healthline.com, Kamis (1/2), memenuhi jumlah vitamin A dalam tubuh, bisa didapat melalui makanan, sehingga dapat mencegah gejala kekurangan vitamin A, seperti rambut rontok, masalah kulit, mata kering, rabun senja, 

Tidak hanya itu, efek dari kekurangan vitamin A, juga dapat meningkatkan kerentanan terhadap infeksi.

Oleh karena itu, untuk menghindari bahaya kekurangan vitamin A, beberapa jenis makanan berikut, dapat membantu untuk memenuhi kebutuhan vitamin A di dalam tubuh. 

Peran Vitamin A dalam Tubuh

Sebagai nutrisi penting, vitamin A memiliki peran yang signifikan terhadap beberapa proses di dalam tubuh, berikut peran penting vitamin A.

• Fungsi kekebalan tubuh;

• Reproduksi; 

• Penglihatan yang sehat;

• Memiliki fungsi bagi beberapa organ tubuh, seperti jantung, paru-paru, ginjal, dan organ lainnya;

• Kesehatan kulit;

• Tumbuh kembang.  

Selain itu, untuk mendapatkan asupan vitamin A yang cukup dalam tubuh, beriku beberapa jenis makanan yang mengandung vitamin A. 

Berikut 10 Makanan yang Mengandung Vitamin A

1. Lever atau Hati Sapi

Hati atau lever beberapa hewan merupakan sumber vitamin A. Hal tersebut sama dengan manusia, hewan juga menyimpan vitamin A di dalam hati. 

Selain itu, hati mengandung protein tinggi, sehingga mengandung banyak nutrisi di dalamnya, termasuk tembaga, vitamin B2, vitamin B12, zat besi, folat dan kolin.

Selain sapi, organ hati domba dapat menjadi pilihan, karena merupakan sumber yang kaya akan vitamin A.     

2. Cod Liver Oil

Minyak hati ikan juga menjadi salah satu sumber vitamin A yang baik, selain itu di dalam minyak hati ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang berguna untuk membantu melawan peradangan serta melindungi jantung.  

Selain itu, penelitian menunjukan bahwa minyak hati ikan juga dapat mengobati dan mencegah depresi. Selain vitamin A, minyak hati ikan juga merupakan sumber vitamin D yang sangat baik.  

3. Ubi Jalar

Ubi jalar merupakan salah satu sumber vitamin A yang terdapat pada sayuran akar ini berupa beta karoten. 

Beta karoten merupakan senyawa yang dapat membantu melindungi terhadap degenerasi makula terkait usia.

Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukan bahwa beta karoten dapat membantu melindungi terhadap kanker.

Selain itu, ubi jalar juga memiliki berbagai manfaat dan vitamin yang terkandung di dalamnya, sebagai berikut.  

• Rendah kalori

• Sumber vitamin B6, vitamin C, dan potassium

• Tinggi serat

• Memiliki indeks glikemik rendah, yang membantu mengontrol kadar gula darah

4. Wortel

Wortel kaya akan vitamin A dan beta karoten, yang berguna untuk menjaga kesehatan mata, hingga membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.  

5. Kacang Polong

Kacang polong menjadi sumber protein nabati yang baik. Kacang polong juga menjadi sumber zat besi. 

Melalui penelitian yang telah dilakukan, beberapa kacang-kacangan dapat meningkatkan kesehatan jantung, bahkan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Kacang polong dapat menjadi salah satu pilihan, yang dapat digunakan diberbagai jenis masakan muai dari sup hingga salad.   

6. Bayam

Bayar hampir sama dengan kebanyakan jenis sayuran berdaun hijau, yang memiliki kandungan nutrisi yang melimpah, termasuk vitamin A di dalamnya. 

Bayam juga dapat membantu menurunkan tekanan darah, serta meningkatkan kesehatan jantung.  

7. Brokoli

Sayuran yang satu ini juga merupakan sumber vitamin A yang menyehatkan. Selain itu, brokoli juga mengandung vitamin C dan vitamin K.

Vitamin K tersebut berguna untuk metabolisme tulang dan pembekuan darah, sedangkan vitamin C membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan memiliki sifat antioksidan serta anti inflamasi.  

8. Mangga

Mangga mengandung vitamin A, kaya akan antioksidan, dan serat makanan, yang dapat berkontribusi terhadap fungsi usus, serta mengontrol gula darah.

9. Tomat

Tomat, selain kaya akan vitamin A juga mengandung vitamin C dan likopen yang melimpah, serta sebagai antioksidan.

10. Telur

Merupakan makanan yang mudah dijumpai, telur memiliki kandungan vitamin A yang signifikan. Mengonsumsi dua butir telur setiap hari, diketahui dapat menghasilkan 14 persen kebutuhan vitamin A harian.

 ***

Tag:  #rekomendasi #makanan #mengandung #vitamin #pilihan #tepat #untuk #tingkatkan #kesehatan #mata #kulit