Diet Vegan Makin Populer! 6 Manfaat Dari Diet Vegan Untuk Kesehatan yang Telah Terbukti Secara Ilmiah

 

 

Diet vegan kini semakin populer dan dikenal luas karena menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang menarik.

Bagi banyak orang, mengikuti pola makan vegan bukan hanya sebagai pilihan gaya hidup, tetapi juga sebagai cara untuk menjaga berat badan ideal, menurunkan risiko penyakit, serta meningkatkan fungsi tubuh secara keseluruhan.

Tidak hanya itu, diet vegan juga diakui dapat memberikan perlindungan ekstra terhadap penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, gangguan fungsi ginjal, hingga beberapa jenis kanker.

Dilansir dari laman Healthline, Kamis (31/10), berikut adalah enam manfaat kesehatan dari diet vegan yang terbukti secara ilmiah.

1. Diet Vegan Lebih Kaya Akan Nutrisi Tertentu

Berpindah dari diet barat yang umum ke diet vegan berarti Anda akan menghilangkan konsumsi daging dan produk hewani lainnya. Hal ini membuat Anda lebih banyak mengonsumsi makanan seperti biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan, dan biji-bijian.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa diet vegan umumnya memberikan asupan serat, antioksidan, dan senyawa tanaman yang bermanfaat lebih tinggi. Selain itu, diet vegan biasanya lebih kaya akan kalium, magnesium, asam folat, dan vitamin A, C, dan E. Meskipun diet ini juga mengandung zat besi, zat besi pada tanaman lebih sulit diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi dari sumber hewani.

Namun, diet vegan yang kurang direncanakan bisa berisiko kekurangan vitamin B12, niacin, vitamin D, kalsium, dan zinc. Oleh karena itu, penting untuk memilih makanan nabati yang utuh dan mempertimbangkan suplemen untuk nutrisi-nutrisi tertentu.

2. Diet Vegan Membantu Menurunkan Berat Badan Berlebih

Banyak orang mulai beralih ke diet berbasis tanaman dengan harapan dapat menurunkan berat badan berlebih. Beberapa studi observasional menunjukkan bahwa para vegan cenderung memiliki indeks massa tubuh (BMI) lebih rendah dibandingkan dengan non-vegan.

Sebuah studi kecil menemukan bahwa diet vegan rendah lemak dan tinggi serat berhasil menurunkan berat badan lebih banyak dibandingkan dengan diet rendah lemak konvensional. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa diet vegan lebih efektif untuk penurunan berat badan dibandingkan dengan diet lainnya.

Meskipun demikian, lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengetahui aspek dari diet vegan yang paling berpengaruh dalam membantu penurunan berat badan.

3. Diet Vegan Menurunkan Kadar Gula Darah dan Meningkatkan Fungsi Ginjal

Diet vegan juga memberikan manfaat bagi penderita diabetes tipe 2 dan mereka yang mengalami penurunan fungsi ginjal. Para vegan cenderung memiliki kadar gula darah yang lebih rendah dan sensitivitas insulin yang lebih baik, serta risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah.

Studi menunjukkan bahwa diet vegan dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes lebih efektif dibandingkan dengan diet yang disarankan oleh Asosiasi Diabetes Amerika. Bahkan, hampir separuh peserta yang mengikuti diet vegan berhasil mengurangi dosis obat penurun gula darah.

Selain itu, diet vegan dapat mengurangi risiko komplikasi diabetes serta memberikan perlindungan pada fungsi ginjal, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan manfaat ini secara menyeluruh.

4. Diet Vegan Memberikan Perlindungan Terhadap Jenis Kanker Tertentu

Menurut WHO, setidaknya sepertiga dari semua kasus kanker dapat dicegah melalui faktor yang bisa dikendalikan, termasuk pola makan. Vegan yang lebih sering mengonsumsi kacang-kacangan, buah, dan sayuran memiliki risiko kanker lebih rendah.

Konsumsi kacang-kacangan yang rutin, misalnya, dapat mengurangi risiko kanker usus besar hingga 18%. Selain itu, diet berbasis tanaman juga diyakini dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker lainnya, termasuk kanker lambung, paru-paru, mulut, dan tenggorokan.

Namun, beberapa penelitian ini bersifat observasional, sehingga sulit untuk menentukan alasan pasti mengapa diet vegan dapat menurunkan risiko kanker.

5. Diet Vegan Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Diet vegan yang kaya akan buah segar, sayuran, kacang-kacangan, dan serat diketahui memiliki efek positif dalam menurunkan risiko penyakit jantung. Dibandingkan dengan pola makan biasa, diet vegan cenderung mengandung lebih banyak makanan ini dalam jumlah yang lebih tinggi.

Studi observasional melaporkan bahwa vegan memiliki risiko hipertensi hingga 75% lebih rendah dan cenderung memiliki risiko lebih rendah mengalami kematian akibat penyakit jantung. Selain itu, beberapa studi melaporkan bahwa diet vegan lebih efektif dalam menurunkan gula darah, kolesterol jahat (LDL), dan kolesterol total.

6. Diet Vegan Mengurangi Nyeri Akibat Arthritis

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet vegan memiliki efek positif pada penderita arthritis. Dalam sebuah studi, peserta yang mengonsumsi diet vegan selama enam minggu melaporkan tingkat energi yang lebih tinggi dan fungsi tubuh yang lebih baik.

Penelitian lain menunjukkan bahwa diet vegan dapat membantu meredakan gejala rheumatoid arthritis, seperti nyeri, pembengkakan sendi, dan kekakuan di pagi hari. Diet vegan yang kaya antioksidan, probiotik, dan serat dapat membantu mengurangi peradangan yang sering terkait dengan arthritis.

Diet vegan, jika direncanakan dengan baik, dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi tubuh, hingga melindungi dari risiko penyakit kronis.

***

Tag:  #diet #vegan #makin #populer #manfaat #dari #diet #vegan #untuk #kesehatan #yang #telah #terbukti #secara #ilmiah