5 Menu Bakaran Tahun Baru Selain Jagung, Ada Sayap Ayam sampai Sayuran

Merayakan malam pergantian tahun identik dengan acara bakar-bakaran bersama keluarga atau teman. Namun, jika menu yang disiapkan itu-itu saja, suasana bisa terasa kurang spesial.

Sebab itu, mencari menu bakaran tahun baru selain jagung bisa jadi solusi agar acara kumpul makin seru dan variatif, tanpa harus ribet di dapur.

Selain mudah diolah, pilihan menu bakaran yang tepat juga bisa menyesuaikan selera semua orang, dari yang suka sayur hingga pencinta daging.

Berikut ini beberapa inspirasi menu bakaran tahun baru selain jagung yang bisa Anda jadikan andalan, lengkap dengan ide olahan dan padanan agar rasanya makin maksimal.

Sayuran Bakar

Perbesarmenu bakaran tahun baru selain jagung

Tidak melulu daging, sayuran juga bisa jadi menu bakaran yang lezat dan menyegarkan. Aneka sayuran seperti paprika, jagung muda, jamur, zucchini, terong, atau brokoli bisa dipanggang langsung di atas grill dengan olesan minyak zaitun. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat sayuran bakar cocok dinikmati siapa saja.

Sayuran bakar bisa dipadukan dengan bumbu sederhana seperti bawang putih cincang, lada hitam, dan sedikit garam agar tidak hambar. Anda juga bisa menambahkan saus barbeque, saus keju, atau sambal matah sebagai pelengkap.

Menu bakaran tahun baru selain jagung ini cocok disandingkan dengan daging atau dijadikan pilihan ringan bagi yang ingin makanan lebih seimbang.

Sayap Ayam

Perbesarmenu bakaran tahun baru selain jagung

Pilihan berikutnya yang selalu jadi favorit banyak orang adalah sayap ayam. Bagian ayam ini mudah dibumbui dan cepat matang saat dibakar. Teksturnya yang juicy membuat sayap ayam jarang tersisa di meja bakaran tahun baru.

Untuk variasi rasa, sayap ayam bisa dimarinasi dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan ketumbar agar bercita rasa manis gurih.

Alternatif lain, Anda bisa menggunakan saus pedas madu atau saus barbeque agar rasanya lebih bold. Sajikan sayap ayam bakar bersama saus sambal, saus keju, atau coleslaw agar menu bakaran tahun baru selain jagung ini terasa lebih lengkap.

Daging Bakar ala Korea Bulgogi

Perbesarmenu bakaran tahun baru selain jagung

Jika ingin menghadirkan nuansa berbeda, daging bakar ala Korea atau bulgogi bisa jadi pilihan menarik.

Irisan daging sapi tipis dimarinasi dengan kecap asin, gula, bawang putih, dan wijen, menghasilkan rasa manis gurih yang khas. Proses memanggangnya pun relatif cepat karena daging sudah diiris tipis.

Bulgogi paling nikmat disantap bersama daun selada, irisan bawang bombay, dan saus gochujang. Anda juga bisa memadukannya dengan nasi hangat atau kimchi agar sensasi makan makin autentik.

Sebagai menu bakaran tahun baru selain jagung, bulgogi memberi kesan spesial dan cocok untuk acara kumpul yang lebih ramai.

Sosis

Perbesarmenu bakaran tahun baru selain jagung

Menu sederhana yang tak pernah gagal adalah sosis bakar. Bahannya mudah didapat, harganya terjangkau, dan proses memasaknya cepat. Sosis juga cocok untuk segala usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Agar tidak monoton, sosis bisa dipotong spiral atau disayat agar bumbu lebih meresap saat dibakar. Anda bisa mengolesinya dengan saus barbeque, saus teriyaki, atau campuran kecap dan margarin.

Sajikan sosis bakar dengan saus sambal, mayonaise, atau mustard untuk menambah variasi rasa. Menu bakaran tahun baru selain jagung ini pas sebagai camilan sambil ngobrol.

Iga Bakar

Perbesarmenu bakaran tahun baru selain jagung

Bagi pencinta daging, iga bakar adalah pilihan menu yang terasa lebih istimewa. Dagingnya tebal dan berlemak membuat rasa gurihnya keluar maksimal saat dipanggang. Namun, iga sebaiknya direbus atau dimarinasi lebih dulu agar empuk sebelum dibakar.

Iga bakar bisa disajikan dengan bumbu kecap manis, saus barbeque, atau bumbu rempah khas Indonesia. Padukan dengan sambal bawang, sambal kecap, atau saus lada hitam agar rasanya makin kaya.

Sebagai menu bakaran tahun baru selain jagung, iga bakar cocok dijadikan menu utama yang mengenyangkan.

Dengan memilih menu bakaran tahun baru selain jagung, Anda bisa menghadirkan variasi rasa dan pengalaman makan yang lebih seru.

Kombinasikan menu sayur, ayam, dan daging agar semua selera terakomodasi. Jangan lupa siapkan saus dan pelengkap yang beragam supaya setiap menu terasa berbeda meski dimasak di atas grill yang sama.

Pada akhirnya, kunci acara bakar-bakaran yang sukses bukan hanya di menunya, tetapi juga kebersamaan yang tercipta.

Dengan pilihan menu yang tepat, momen pergantian tahun bersama orang terdekat akan terasa lebih hangat dan berkesan.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri

Tag:  #menu #bakaran #tahun #baru #selain #jagung #sayap #ayam #sampai #sayuran