Diklaim Dapat Turunkan Risiko Kanker, Benarkah Soda Kue Bisa Memberikan 6 Manfaat Kesehatan, Cek Berdasarkan Penelitian

 

Soda kue atau baking soda sudah dikenal dalam dunia kuliner dan biasa digunakan sebagai pengembang adonan.

Dilansir JawaPos.com dari Healthline, soda kue adalah bubuk yang terbuat dari senyawa yang disebut natrium bikarbonat, yang juga dikenal sebagai bikarbonat.

Untuk membuat adonan mengembang, soda kue bekerja dengan bereaksi dengan asam untuk menciptakan gelembung karbon dioksida.

Selain itu, soda kue juga diklaim memiliki manfaat lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, benarkah klaim tersebut?

1. Meningkatkan Daya Tahan dan Performa saat Berolahraga

Beberapa bukti menunjukkan bahwa soda kue dapat membantu sebagian orang meningkatkan daya tahan tubuh.

Penelitian pada 2021 menunjukkan bahwa mengonsumsi natrium bikarbonat dapat meningkatkan performa selama aktivitas intensitas tinggi seperti berlari atau bersepeda yang berlangsung hingga 12 menit.

Soda kue dapat membantu atlet dengan mengurangi penumpukan asam selama latihan intens, yang dapat meningkatkan performa.

2. Mengurangi Gangguan Pencernaan

Sebuah penelitian pada 2022 mengindikasikan bahwa natrium bikarbonat dapat membantu meredakan nyeri ulu hati dalam jangka pendek.

3. Memperlambat Perkembangan Penyakit Ginjal Kronis

Natrium bikarbonat dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit ginjal kronis berdasarkan salah satu penelitian pada 2021.

Uji coba American Journal of Medicine yang diterbitkan pada Agustus 2024 menunjukkan bahwa mengonsumsi 4-5 tablet 650 mg soda kue setiap hari dapat memperlambat perkembangan penyakit ginjal selama 5 tahun.

4. Mengurangi Risiko Kanker

Soda kue disebut memiliki sifat anti kanker dalam tinjauan pada tahun 2020, meski masih dibutuhkan uji klinis skala besar.

Tumor bertahan hidup paling baik dalam lingkungan asam, sehingga banyak yang percaya bahwa membuat tubuh lebih basa dengan mengonsumsi soda kue dapat membantu mengobati tumor ganas.

Namun, satu-satunya penelitian yang dilakukan untuk mendukung klaim ini dilakukan pada hewan.

5. Mengurangi Peradangan

Ada pula klaim bahwa soda kue dapat membantu mengurangi peradangan berdasarkan salah satu studi pada 2018.

Namun para ahli mengatakan bahwa studi tersebut tidak cukup untuk mendukung penggunaan soda kue untuk mengurangi peradangan.

Alkalinitas memang memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan dalam tubuh, yang kemungkinan besar berasal dari klaim ini.

Tetapi, prinsip ini hanya berlaku untuk makanan utuh seperti buah-buahan dan sayuran, makanan yang bersifat basa, yang sudah diketahui dapat membantu mencegah peradangan.

6. Menurunkan Berat Badan

Para ahli diet memperingatkan bahwa tidak ada data yang mendukung klaim ini, dan tidak ada penelitian yang dapat diandalkan untuk mendukung soda kue dapat membantu menurunkan berat badan.

Satu mekanisme yang memungkinkan hal ini terjadi adalah mengonsumsi soda kue dalam jumlah banyak menyebabkan gangguan perut sehingga seseorang tidak lagi memiliki nafsu makan.***

Tag:  #diklaim #dapat #turunkan #risiko #kanker #benarkah #soda #bisa #memberikan #manfaat #kesehatan #berdasarkan #penelitian