Bisa Menjadi Pengganti Wortel, Ini Manfaat Buah Labu untuk Kesehatan, Kaya Vitamin A dan Rendah Kalori

- Sering kita temukan sebagai hiasan rumah di Bulan Oktober di rumah-rumah masyarakat Amerika Serikat dan negara-negara yang merayakan Halloween, padahal banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan kita. 

Orang-orang biasanya bingung apakah labu ini sayuran atau buah, ternyata labu secara sains dikategorikan sebagai buah karena memiliki biji. 

Labu memiliki rasa manis dan tekstur lembut setelah dimasak. Selain itu, bijinya juga dapat dimakan. 

Labu memiliki kadar lemak yang rendah, kaya akan vitamin A, serta berbagai kandungan lainnya. 

Kaya vitamin A dan rendah lemak

Dilansir dari Healthline, secangkir labu (245 gram) dapat mengandung 49 kalori, 0.2 gram lemak, 2 gram protein, 12 gram karbohidrat, dan 3 gram serat.

Secangkir labu juga mengandung dua kali vitamin A yang dianjurkan per harinya, yaitu 245 persen. 

Vitamin A ini berasal dari beta-carotene yang juga menyebabkan labu dapat memiliki warna oranye. 

Sebagai antioksidan

Beta-carotene, alpha-carotene, dan beta-cryptoxanthin dalam labu memiliki manfaat sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas. 

Radikal bebas adalah molekul yang diproduksi oleh badan saat mencerna makanan. Walaupun terkenal sebagai hal yang buruk, radikal bebas dapat menghancurkan bakteri jelek. 

Akan tetapi radikal bebas yang berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit parah. Seperti penyakit kronis, jantung, hingga kanker. 

Mendorong imunitas

Orang-orang yang kekurangan vitamin A cenderung gampang jatuh sakit. Hal ini disebabkan vitamin A yang dibutuhkan untuk melawan infeksi dan mendorong imunitas ini sangat lemah.

Labu juga tinggi vitamin C, 19 persen dari kebutuhan sehari-hari. Vitamin C dapat membantu produksi sel darah putih yang dapat membunuh bakteri jahat dan virus. Selain itu juga dapat membantu luka lebih cepat sembuh. 

Labu juga mengandung vitamin E dan zat besi tinggi yang juga dapat membantu sistem imunitas.

Membantu melindungi mata

Walaupun penglihatan kita memang akan melemah seiring bertambahnya usia, vitamin A yang tinggi pada labu dapat membantu kita mempertahankan kesehatan mata. 

Penyebab umum kebutaan pada pasien-pasien adalah kurangnya vitamin A. Terdapat penelitian pula bahwa orang-orang yang sering memakan makanan dengan kandungan beta-carotene yang tinggi memiliki resiko katarak yang rendah. 

Labu juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu manula melawan katarak. 

Dapat membantu mengurangi berat badan

Labu memiliki nutrisi yang tinggi tapi tetap rendah kalori. Kandungan air di labu lebih tinggi daripada kalorinya yaitu 94 persen air. 

Labu dapat menjadi sumber karbohidrat pengganti yang sangat rendah karbohidrat dan rendah lemak. Sehingga kita dapat makan banyak labu tanpa takut berat badan bertambah.

Antioksidan pada labu dapat menurunkan resiko kanker

Radikal bebas dapat berkembang menjadi kanker apabila tidak ditangani dengan baik. 

Karotenoid yang tinggi pada labu dapat membantu tubuh kita melawan kanker dengan manfaatnya sebagai antioksidan. 

Menurut penelitian, orang-orang yang lebih sering memakan makanan dengan kandungan alpha-carotene dan beta-carotene memiliki resiko kanker perut yang jauh lebih rendah.

Tidak hanya kanker perut, tapi juga kanker tenggorokan, pankreas, payudara dan lain-lain. 

Bagus untuk jantung

Potassium, vitamin C dan serat yang tinggi pada labu sering dikaitkan dengan kesehatan jantung. 

Penelitian menemukan orang-orang yang mengonsumsi potasium memiliki resiko tekanan darah tinggi dan stroke yang lebih rendah. 

Antioksidan pada labu juga dapat melindungi kolesterol berlebih pada tubuh. 

Bagus untuk kesehatan kulit

Beta-carotene pada labu ternyata juga dapat bekerja sebagai tabir surya alami. Vitamin A tidak hanya berguna pada mata dan pencernaan, tapi juga pada kulit. 

Vitamin C pada labu juga dapat mendorong produksi kolagen agar kulit kita dapat lebih kuat dan sehat. 

Lutein, zeaxanthin dan vitamin E pada labu juga dapat membantu kulit melawan radiasi ultraviolet.

Mudah dimasak dan memiliki rasa yang enak

Labu dapat dimasak menjadi lauk, pencuci mulut hingga minuman. Sehingga banyak peluang untuk kita bisa mengonsumsi labu tiap harinya. 

Apabila tidak bisa beli buahnya secara utuh, labu kalengan juga dengan mudah ditemukan di supermarket. 

***

Tag:  #bisa #menjadi #pengganti #wortel #manfaat #buah #labu #untuk #kesehatan #kaya #vitamin #rendah #kalori