4 Resep Kue Tradisional Khas Indonesia dengan Bahan Dasar Tepung Beras Enak Lezat Manis Praktis dibuat!

 Jika Anda masih memiliki stok tepung beras di rumah dan bingung ingin dibuat apa? Mari coba resep penganan di bawah ini yang dijamin kenikmatannya dan praktis banget dibuat.

Indonesia memiliki banyak sekali jajanan atau kue tradisional dari penjuru daerah. Kelezatan tiap kue tradisional di Indonesia rasanya tidak perlu diragukan.

Dengan bahan dasar yang mudah sekali ditemukan, orang-orang mampu membuat penganan yang lezat dan memanjakan mulut.

Serabi solo, Klepon, Bubur Sumsum, dan Putu Mayang adalah empat contoh dari kue khas Indonesia yang cara pembuatan dan bahan utamanya mudah sekali.

Tepung beras menjadi bahan utama dari pembuatan keempat kue tersebut.

Anda ingin mencoba membuat satu di antara keempat kue tradisional tersebut? Atau mau coba membuatnya empat sekaligus?

Kalau begitu tidak perlu khawatir karena artikel ini akan memberikan resepnya lengkap dengan cara pembuatan yang bisa langsung Anda coba.

Jangan lupa simpan dan catat ya! Selamat mencoba!

Resep di bawah ini melansir dari yummy id.

1. Kue Serabi Solo

Bahan Utama

600 ml air

150 ml santan cair instan

2 lembar daun pandan, sobek lalu ikat

5 sdm penuh gula pasir

1/4 sdt garam

200 gr tepung beras

1 butir telur ayam, kocok lepas

1/4 sdt ragi instan

Topping Dan Garnish

Pisang kepok kuning secukupnya, potong bulat tipis

Meses coklat secukupnya

Santan cair instan secukupnya

Potongan daun pandan

Cara Pembuatan

• Rebus air bersama santan cair instan, daun pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih lalu dinginkan.
• Masukkan tepung dalam larutan santan lalu aduk rata.
• Masukkan telur kocok dan ragi instan lalu aduk rata. Diamkan adonan selama 2 jam.
• Panaskan cetakan serabi lalu tuangkan adonan dengan sendok sayur lalu tekan adonan dengan punggung sendok sayur untuk membentuk renda di sekeliling serabi.
• Masak hingga setengah matang lalu letakkan potongan pisang diatasnya. Siram atasnya dengan santan cair instan lalu masak hingga adonan matang sempurna.
• Taburi atasnya dengan meses coklat lalu angkat serabi dari cetakan. Hiasi dengan potongan daun pandan lalu sajikan.

2. Kue Klepon

Bahan Utama

250 gr tepung ketan

50 gr tepung beras

500 ml air

½ sdt garam

1 sdt gula

1 sdm santan

Perasa pandan secukupnya

Gula merah secukupnya

Kelapa parut secukupnya

1 sdt gula

¼ sdt garam

Cara Pembuatan

• Campurkan di tepung ketan, tepung beras, garam, gula, santan, perasa dan air. Uleni hingga kalis.
• Ambil adonan sebesar jari jempol, bentuk menjadi bulat dan pipihkan. Tambahkan gula merah didalamnya lalu bentuk bulat lagi.
• Rebus klepon hingga matang (ditandai dengan klepon yang sudah mengambang). Angkat dan tiriskan.
• Campurkan kelapa parut, gula dan garam. Aduk hingga rata. Balurkan klepon kedalam kelapa parut. Sajikan.

3. Bubur Sumsum

Bahan Utama

50 gram tepung beras

500 ml santan

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Kuah Kinca:

150 gram gula merah

1 sdt gula pasir

150 ml air

1 lembar daun pandan

Cara Pembuatan

• Masak semua bahan kuah kinca sampai mendidih, matikan api lalu saring.
• Bagi 2 santan, bagian pertama rebus santan dengan daun pandan dan garam.
• Campur bagian santan kedua dengan tepung beras, aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
• Setelah bagian satu mendidih, masukkan campuran santan kedua.
• Aduk terus bubur sampai meletup-letup dan mengental, matikan api. Tata bubur di piring, siram kuah kinca di atasnya, sajikan.

4. Putu Mayang

Bahan Utama

100 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

1/4 sdt garam

2 sdm gula halus

250 ml air panas

1 sdt pasta pandan

Kuah:

400 ml air

60 gr gula merah sisir

2 sdt gula pasir

2 lembar daun pandan

1/4 sdt garam

30 ml santan instan (1/2 bungkus)

Alat & Perlengkapan

Plastik Segitiga

Cara Pembuatan

• Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai kekentalan yang diinginkan.
• Tambahkan pasta pandan aduk rata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
• Semprotkan di baking paper yang anti lengket. Kukus 5 menit sudah matang karena bentuknya kecil-kecil. Angkat dan sisihkan.
• Masak semua bahan kinca hingga larut kemudian saring, tata putu mayang lalu siram kuah kinca.

Tag:  #resep #tradisional #khas #indonesia #dengan #bahan #dasar #tepung #beras #enak #lezat #manis #praktis #dibuat