10 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Darah Tinggi agar Tekanan Tetap Terkontrol, Apa Saja Itu?

Makanan yang harus dihindari penderita darah tinggi penting diketahui untuk menjaga tekanan darah tetap stabil dan mencegah komplikasi serius seperti stroke atau penyakit jantung. 

Banyak orang tidak menyadari bahwa beberapa makanan sehari-hari ternyata mengandung garam, lemak, atau gula tinggi yang bisa memicu peningkatan tekanan darah. 

Berikut daftar makanan yang termasuk pantangan darah tinggi menurut Medical News Today, Healthline, WebMD, dan British Heart Foundation.

1. Makanan tinggi garam

Asupan natrium berlebih menjadi penyebab utama tekanan darah tinggi. Konsumsi garam harian sebaiknya tidak lebih dari 2.300 mg (sekitar satu sendok teh). 

Namun, sebagian besar orang mengonsumsi lebih dari batas tersebut tanpa sadar, terutama dari makanan olahan seperti roti, sereal, pizza, sup kalengan, dan daging asap.

Cek label makanan dan pilih versi rendah garam. Masak sendiri di rumah agar lebih mudah mengontrol kadar natrium.

2. Makanan olahan dan kemasan

Makanan cepat saji, mi instan, nugget, dan frozen food mengandung garam, lemak jenuh, serta pengawet tinggi. 

Proses pengolahan ini membuatnya praktis, tetapi dapat meningkatkan tekanan darah secara signifikan jika dikonsumsi berlebihan.

Pilihlah makanan segar seperti sayuran rebus, ikan kukus, atau ayam tanpa kulit untuk menggantikan makanan olahan.

3. Daging merah dan daging olahan

Daging sapi, kambing, dan babi, terutama yang diproses seperti sosis, bacon, dan ham, tinggi lemak jenuh serta sodium. 

Metabolisme daging merah dapat menghasilkan senyawa yang memicu peningkatan tekanan darah.

Sebagai alternatif sehat, konsumsi protein dari ikan, tahu, tempe, atau dada ayam tanpa kulit.

4. Makanan dan minuman tinggi gula

Gula berlebih dapat menyebabkan obesitas yang berhubungan langsung dengan peningkatan tekanan darah. 

Sebuah studi tahun 2022 menemukan bahwa konsumsi fruktosa tinggi meningkatkan penyerapan garam dalam tubuh.

Minuman bersoda, jus kemasan, dan makanan penutup seperti kue atau donat termasuk dalam makanan yang harus dihindari pengidap darah tinggi.

5. Alkohol

Mengonsumsi alkohol berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan mengganggu efektivitas obat hipertensi. 

Pria sebaiknya tidak lebih dari dua gelas per hari dan wanita maksimal satu gelas. Alkohol juga tinggi kalori dan bisa menyebabkan berat badan naik.

Jika sulit berhenti sepenuhnya, buat jadwal hari tanpa alkohol setiap minggu.

6. Makanan tinggi lemak jenuh

Makanan seperti mentega, keju penuh lemak, krim, dan gorengan mengandung lemak jenuh yang dapat mempersempit pembuluh darah. 

Lemak jenuh juga meningkatkan kolesterol jahat (LDL), yang memperburuk tekanan darah tinggi.

Solusinya, ganti dengan lemak sehat dari alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan, dan ikan salmon.

7. Makanan asin seperti acar dan saus

Acar, kecap asin, saus tomat, dan sambal botolan mengandung kadar natrium tinggi. 

Meski tidak selalu terasa asin, bumbu-bumbu ini bisa menyumbang lebih dari separuh kebutuhan garam harian.

Gunakan bumbu alami seperti perasan lemon, cuka apel, atau rempah untuk menambah rasa.

8. Keju dan susu penuh lemak

Beberapa jenis keju seperti cheddar, parmesan, atau cottage cheese tinggi natrium. 

Susu full cream juga mengandung lemak jenuh yang dapat memperburuk tekanan darah tinggi.

Sebagai alternatif, pilih keju rendah garam seperti mozzarella segar atau ricotta, serta susu rendah lemak.

9. Kafein berlebihan

Kafein dalam kopi, teh, atau minuman energi dapat meningkatkan tekanan darah sementara, terutama pada orang yang sensitif. 

Dikutip dari WebMD, Dr. Jabeen Begum, MD menjelaskan bahwa konsumsi lebih dari dua cangkir kopi per hari bisa meningkatkan risiko komplikasi pada penderita hipertensi.

Sebaiknya batasi konsumsi kopi hingga 1-2 cangkir per hari atau beralih ke versi decaf.

10. Sup kalengan dan saus tomat kemasan

Sup kalengan serta saus tomat dalam botol seringkali mengandung sodium tinggi agar tahan lama. 

Satu cangkir sup tomat bisa mengandung hingga 1.200 mg garam — lebih dari separuh batas harian.

Alternatif sehatnya, buat sup sendiri dengan bahan segar dan sedikit garam, atau gunakan tomat segar untuk saus.

Mengetahui makanan yang harus dihindari penderita darah tinggi adalah langkah penting untuk menjaga tekanan darah tetap stabil. 

Hindari konsumsi berlebih pada makanan tinggi garam, lemak jenuh, dan gula. Gantilah dengan pilihan sehat seperti sayuran segar, buah, ikan, dan biji-bijian.

Dengan pola makan seimbang, olahraga teratur, dan pengawasan rutin, pengidap hipertensi bisa hidup sehat dan terhindar dari komplikasi.

*

Tag:  #makanan #yang #harus #dihindari #penderita #darah #tinggi #agar #tekanan #tetap #terkontrol #saja