5 Kafe dan Restoran Ramah Lingkungan di Indonesia, Nongkrong Sambil Jaga Bumi!
Restoran Vegetarian Burgreens 
11:20
9 Desember 2024

5 Kafe dan Restoran Ramah Lingkungan di Indonesia, Nongkrong Sambil Jaga Bumi!

Di era yang semakin berkembang seperti saat ini, fokus tentang isu lingkungan semakin mendapatkan atensi dari berbagai kalangan. Mulai dari industri properti, seperti para developer perumahan yang kian gencar mempromosikan rumah ramah lingkungan, sampai ke industri kuliner, yakni pemilik kafe dan restoran yang mulai mengadopsi konsep eco-friendly dalam operasional bisnis mereka.

Hal ini tentunya perlu disambut dengan sukacita. Pasalnya, dengan semakin banyaknya sektor yang mulai peduli terhadap lingkungan, maka kerusakan lingkungan dapat diminimalisir, sehingga generasi mendatang masih dapat menikmati manfaat lingkungan untuk kehidupan mereka.

Di Indonesia, semakin banyak kafe dan restoran yang memutuskan untuk menerapkan konsep ramah lingkungan. Mereka berkomitmen untuk mengurangi pemakaian plastik pada peralatan penyajian dan menggantinya dengan alternatif yang lebih ramah lingkungan. Selain itu, kafe dan restoran ini juga menggunakan bahan-bahan organik yang lebih mudah terurai.

Bagi kamu yang gemar menghabiskan waktu di kafe atau restoran, tak ada salahnya untuk coba berkunjung ke 5 kafe dan restoran ramah lingkungan ini. Dengan memilih tempat nongkrong yang eco-friendly, kita tidak hanya menikmati waktu santai, tapi juga berkontribusi dalam melestarikan bumi.

1. Burgreens (Jakarta)

Burgreens resto

Burgreens sudah sangat dikenal sebagai pionir restoran dengan konsep makanan berbasis tanaman (plant-based) di Indonesia. Selain menawarkan berbagai pilihan menu vegan yang enak, mereka juga mendukung petani lokal untuk menyediakan bahan-bahan yang digunakan. Desain interiornya mengusung nuansa alami dengan penggunaan kayu dan banyak tanaman hijau, sehingga menciptakan suasana yang nyaman dan asri.

Burgreens menerapkan berbagai langkah ramah lingkungan, seperti menggunakan sedotan stainless, menerapkan konsep dapur tanpa sampah, serta mendaur ulang limbah makanan menjadi pupuk.

2. The Elephant (Bali)

The Elephant cafe (Bali)

Bali memang selalu punya tempat menarik, salah satunya kafe ramah lingkungan seperti The Elephant. Terletak di Ubud, suasananya sangat sejuk dan menenangkan. Kafe ini tidak hanya menyajikan hidangan vegetarian yang lezat, tetapi juga berkomitmen pada gerakan ramah lingkungan dengan mengurangi penggunaan plastik.

Poin ramah lingkungan di The Elephant antara lain penggunaan sedotan bambu, dukungan terhadap petani lokal untuk bahan organik, serta penerapan zero single-use plastic.

3. Greenhost Boutique Hotel Cafe (Yogyakarta)

Greenhost Boutique Hotel Cafe (Yogyakarta)

Bukan hanya hotel, tapi Greenhost juga memiliki kafe dengan konsep ramah lingkungan yang keren. Di kafe ini, mereka menyajikan bahan makanan organik yang ditanam di kebun hidroponik milik mereka sendiri. Desain interior kafe ini pun dipenuhi dengan elemen kayu dan tanaman hijau yang memberikan suasana sejuk.

Langkah-langkah ramah lingkungan yang diterapkan di kafe ini meliputi bahan makanan yang bersumber dari urban farming, furnitur yang terbuat dari material daur ulang, serta penggunaan energi listrik yang sebagian besar berasal dari panel surya.

4. Retrorika Coffee & Bar (Jawa Timur)

Retrorika Coffee & Bar (Jawa Timur)

Retrorika Coffee & Bar adalah salah satu kafe ramah lingkungan yang terletak di kawasan Batu, Jawa Timur. Mengusung konsep eco-friendly, kafe ini menghadirkan suasana nyaman dengan desain interior yang memanfaatkan material daur ulang dan elemen alami seperti kayu dan batu.

Kafe ini berkomitmen untuk mengurangi jejak karbon dengan menggunakan bahan-bahan organik dan mendukung petani lokal. Selain itu, mereka juga mengurangi penggunaan plastik dengan menyajikan sedotan bambu atau stainless steel.

5. Work Coffee (Jawa Barat)

Work Coffee (Jawa Barat)

Work Coffee yang berlokasi di Bandung ini adalah salah satu kafe ramah lingkungan yang patut dicoba. Kafe ini mengambil tempat di sebuah rumah tua bergaya kolonial Belanda yang telah dimodernisasi tanpa menghilangkan elemen klasiknya, seperti atap tinggi dan jendela besar yang memungkinkan sirkulasi udara alami, sehingga tidak memerlukan AC.

Dalam komitmennya mendukung lingkungan, Work Coffee menghindari penggunaan plastik sekali pakai. Gelas yang digunakan di tempat ini didesain untuk konsumsi langsung tanpa sedotan. Untuk opsi takeaway, mereka menyediakan paper cup yang dapat didaur ulang.

Melestarikan lingkungan dapat dimulai dari hal-hal sederhana yang sering terabaikan, seperti memilih tempat nongkrong. Dengan mendukung kafe serta restoran ramah lingkungan di Indonesia, kita tidak hanya menikmati suasana dan makanan yang enak, tapi juga ikut berkontribusi dalam upaya pelestarian bumi.

#LokalAsri #ArahkanAksiAsrikanIndonesia #TribunNetwork #MataLokalMenjangkauIndonesia

Editor: Content Writer

Tag:  #kafe #restoran #ramah #lingkungan #indonesia #nongkrong #sambil #jaga #bumi

KOMENTAR