Resep Crispy Rice Paper Sushi Rolls, Camilan Jepang Renyah dan Praktis

- Sushi kini tidak selalu harus menggunakan nori dan nasi ketan saja. Ada banyak kreasi unik yang mudah dibuat di rumah, salah satunya adalah Crispy Rice Paper Sushi Rolls yang tengah viral karena bentuknya cantik, sederhana, dan teksturnya sangat renyah saat digoreng. Kreasi ini dibagikan oleh kreator kuliner di Instagram @resep printable di situs resminya.
Hidangan ini cocok untuk camilan keluarga, menu bekal, atau sajian cantik saat kumpul bersama teman. Pemilihan rice paper sebagai pembungkus membuatnya lebih ringan dibanding sushi konvensional, tetapi tetap mengenyangkan. Apalagi dengan sentuhan gurih dari crabstick dan lembutnya alpukat, rasanya semakin sempurna dengan saus kecap dan wasabi.   Bahan Crispy Rice Paper Sushi Rolls   Dilansir dari @cicili.tv, berikut bahan lengkap yang diperlukan:   Bahan untuk nasi:
1½ cup beras medium grain (boleh diganti jenis lain)
1⅔ cup air
Bahan untuk sushi rice paper:   1 alpukat ukuran sedang, iris memanjang tebal ⅓ inci
1 potong lemon
12 lembar rice paper
½ cup air
½ sdt cuka beras atau cuka putih
12 lembar rumput laut panggang (nori)
1 sdm wijen putih sangrai
12 crab stick, belah dua
3 sdm minyak alpukat atau minyak lain yang tahan panas tinggi
Sejumput garam
Bahan saus cocol:
2 sdm kecap asin
¼ sdt wasabi

Cara Membuat Rice Paper Sushi Rolls
1. Masak nasi:
Cuci beras hingga bersih.
Masak dengan air sampai matang dan lembut. Biarkan uap hilang.
2. Siapkan isian:
Iris alpukat memanjang.
Belah crab stick menjadi dua bagian.
Siapkan campuran olesan rice paper:
Campur air dan sedikit cuka dalam wadah.
3. Isi rice paper:
Celupkan rice paper ke campuran air-cuka hingga lembut.
Letakkan selembar nori di atasnya.
Masukkan sedikit nasi, sejumput garam, crab stick, alpukat, dan taburi wijen.
4. Gulung rapi:
Gulung seperti membuat lumpia atau sushi roll kecil.
5. Goreng:
Panaskan minyak.
Goreng rice paper roll sampai berwarna keemasan dan renyah.
6. Sajikan:
Campurkan kecap asin dan wasabi sebagai dipping sauce.

Crispy Rice Paper Sushi Rolls punya beberapa keunggulan tekstur renyah dan unik. Bahannya juga mudah didapat. Dan tak butuh keahlian khusus menggulung sushi ini. Cocok juga untuk sajian cantik di meja makan.
Kalau kamu sedang ingin mencoba kreasi masakan Jepang yang beda dari biasanya, menu ini wajib dicoba. Bentuknya kecil-kecil dan cantik sehingga cocok untuk hidangan arisan, bekal kerja, atau cemilan nonton film di rumah. Selamat mencoba dan semoga dapurmu makin ramai dengan eksperimen menu baru!

Tag:  #resep #crispy #rice #paper #sushi #rolls #camilan #jepang #renyah #praktis