Kerap Diremehkan, Inilah 8 Manfaat Daun Singkong dengan Segudang Gizi untuk Tubuh Sehat

- Bagi masyarakat Indonesia, daun singkong tentu bukan lagi hal asing. Sayuran hijau ini sering diolah dan disajikan menjadi beragam hidangan yang menggugah selera. Di balik kesederhanaannya, daun singkong ternyata menyimpan segudang nutrisi menakjubkan yang sangat diperlukan oleh tubuh, meski kadang terlupakan.

Seperti dikutip dari laman Alodokter, daun singkong diketahui mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Sayuran ini kaya protein, karbohidrat, dan vitamin, termasuk vitamin B1, B2, serta vitamin C. Tidak hanya itu, daun singkong juga mengandung mineral penting seperti kalium, magnesium, kalsium, serta zat besi. Kandungan antioksidan di dalamnya, seperti flavonoid, polifenol, dan beta karoten, membuat daun ini semakin istimewa dalam mendukung kesehatan.

Sementara itu, menurut artikel di Hellosehat, daun singkong termasuk ke dalam kelompok makanan rendah kalori. Kandungan tersebut dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang sedang menjaga berat badan atau ingin mengontrol asupan kalori.

Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, daun singkong sangat baik dikonsumsi oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, orang dewasa, hingga ibu hamil dan menyusui. Meskipun memiliki banyak manfaat, pastikan Anda dan keluarga mengonsumsinya dengan cara yang tepat dan tidak berlebihan. Pengolahan yang benar akan membantu menjaga nutrisi dan menghilangkan zat yang kurang baik.

Berikut adalah sejumlah manfaat kesehatan daun singkong yang patut Anda perhatikan dan pertimbangkan untuk ditambahkan dalam menu harian Anda.

1. Menurunkan Berat Badan
Daun singkong memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang lebih tinggi dibandingkan brokoli maupun kembang kol. Tingginya asupan protein dari daun ini dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga nafsu makan dapat lebih terkontrol. Hal ini menjadikan daun singkong baik dikonsumsi untuk mendukung program penurunan berat badan sekaligus mengurangi risiko obesitas.

2. Menghalau Anemia pada Ibu Hamil
Daun singkong mengandung zat besi yang penting untuk membantu mencegah anemia, khususnya pada ibu hamil. Pada masa kehamilan, darah berperan membawa oksigen dan nutrisi tidak hanya untuk ibu, tetapi juga bagi janin. Oleh sebab itu, memenuhi kebutuhan zat besi menjadi penting guna menjaga kesehatan ibu dan mendukung perkembangan janin.

3. Membantu Tumbuh Kembang Janin
Asam folat yang terkandung dalam daun singkong berperan penting dalam mendukung tumbuh kembang janin di dalam kandungan. Ibu hamil disarankan mengonsumsi daun singkong sejak trimester pertama, tepatnya pada 12 minggu pertama kehamilan. Asupan folat yang dianjurkan pada masa ini sekitar 400 miligram per hari.

4. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Daun singkong mengandung beta karoten yang diketahui memberikan manfaat bagi fungsi kognitif. Sebuah ulasan dalam Cochrane menyebutkan bahwa suplemen beta karoten dalam jangka panjang, sekitar 18 tahun, menunjukkan adanya manfaat kecil terhadap fungsi otak dan memori. Meski demikian, manfaat dalam jangka pendek belum terbukti secara signifikan, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut.

5. Bermanfaat untuk Pencernaan
Tidak hanya umbinya, daun singkong juga bermanfaat untuk sistem pencernaan. Berdasarkan sebuah penelitian, ekstrak daun singkong memiliki efek antidiare. Tikus percobaan yang menderita diare menunjukkan penurunan gejala setelah diberikan ekstrak daun singkong, serupa dengan tikus yang diberi obat diare. Meski hasil ini cukup menjanjikan, diperlukan studi lanjutan untuk memastikan manfaatnya pada manusia.

6. Melancarkan Produksi ASI
Daun singkong dipercaya dapat membantu meningkatkan produksi air susu ibu (ASI). Berkat kandungan gizinya yang melimpah, daun ini tak hanya mendukung produksi ASI, tetapi juga membantu menjadikan ASI lebih berkualitas untuk kebutuhan gizi bayi.

7. Mencegah Kanker
Kandungan antioksidan dalam daun singkong, seperti vitamin C, folat, dan polifenol, membantu tubuh melawan paparan radikal bebas yang menjadi salah satu pemicu kanker. Kehadiran antioksidan ini mendukung perlindungan sel-sel tubuh dari kerusakan dan mencegah risiko munculnya sel kanker.

8. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Daun singkong kaya akan vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Antioksidan ini bekerja dengan menekan efek radikal bebas dan mendukung peran sel darah putih dalam melawan patogen. Selain itu, asam folat yang terkandung di dalamnya membantu produksi sel-sel sehat serta mencegah terjadinya mutasi DNA.

Tag:  #kerap #diremehkan #inilah #manfaat #daun #singkong #dengan #segudang #gizi #untuk #tubuh #sehat