Kaya Vitamin K yang Membantu Menjaga Kesehatan Tulang dan Jantung, Ini 13 Makanan yang Mengandung Vitamin K

- Mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin K membantu menjaga kesehatan tulang dan jantung serta mencegah pendarahan parah pada luka.

Vitamin K, meskipun jarang dibahas, penting bagi kesehatan, mengurangi risiko osteoporosis, penyakit jantung, dan luka sulit sembuh.

Dikutip dari alodokter.com, Senin (15/4), pria dan wanita dewasa disarankan mengonsumsi 55–65 mikrogram vitamin K per hari, sementara remaja 10–15 tahun sekitar 35–55 mikrogram, dan bayi serta anak-anak 5–20 mikrogram.

Makanan kaya vitamin K harus diikutsertakan dalam pola makan sehari-hari.

Makanan Sumber Vitamin K

Vitamin K terdiri dari dua bentuk, yaitu K1 dan K2. K1, umumnya ditemukan pada sayuran berdaun hijau, sementara K2 dapat ditemukan pada produk susu, daging, dan makanan fermentasi.

Pastikan untuk membersihkan dan memasak makanan dengan vitamin K hingga matang untuk mencegah infeksi dari kuman yang mungkin masih ada.

Dikutip dari halodoc.com, Senin (15/4), berikut beberapa makanan yang mengandung vitamin K:

1. Kale, sebagai raja vitamin K, adalah salah satu sayuran super yang kaya kalsium, kalium, dan folat.

2. Collard greens, mirip dengan sawi, mengandung sekitar 530 mkg vitamin K per setengah cangkir yang direbus.

3. Bayam, penuh nutrisi seperti vitamin A, B, E, magnesium, folat, dan zat besi, mengandung tiga kali lebih banyak vitamin K dalam setengah cangkir matang dibandingkan mentah.

4. Lobak hijau, dengan kalsium tinggi, membantu memperkuat tulang, serta sawi dan bit.

5. Kubis Brussel, meskipun tidak disukai anak-anak, dapat dimasak dengan berbagai cara yang lezat.

6. Brokoli, dimasak dengan minyak canola atau zaitun, meningkatkan kandungan vitamin K.

7. Asparagus, dengan empat batang mengandung sekitar 40 mkg vitamin K, dianjurkan ditambahkan sedikit minyak zaitun.

8. Selada, mudah ditemukan dan dapat dimakan mentah, cocok untuk salad atau sebagai pelengkap makanan.

9. Kedelai, dengan 43 mkg vitamin K per setengah cangkir panggang, juga kaya akan menakuinon.

10. Edamame, camilan populer dari Jepang, kaya akan vitamin K dan bisa disantap dengan sedikit garam dan merica setelah direbus.

11. Buah-buahan kaya akan vitamin K, seperti delima, yang setiap buahnya mengandung sekitar 20 mikrogram vitamin K.

Kamu dapat mengolahnya menjadi jus atau es buah untuk variasi. Kiwi, alpukat, tomat, anggur, prem, dan blueberry juga merupakan sumber vitamin K lainnya.

12. Produk hewani juga merupakan sumber vitamin K yang baik. Kamu dapat mencukupi kebutuhan harian mu melalui konsumsi telur, susu, makanan laut seperti ikan atau udang, keju, daging, dan jeroan seperti hati ayam atau sapi.

13. Minyak kanola, dikenal sebagai minyak sehat karena kandungan vitamin K-nya yang tinggi dan rendah kolesterol dibandingkan minyak lainnya.

Sekitar satu sendok makan minyak kanola memberikan sekitar 10 mikrogram vitamin K, yang juga tersedia dalam minyak zaitun.

Makanan kaya vitamin K mudah didapat dan biasanya enak. Namun, hindari mengonsumsinya bersamaan dengan obat-obatan seperti warfarin, antibiotik, orlistat, dan obat pengikat asam empedu karena interaksi tersebut dapat mengganggu penyerapan vitamin K.

Jika asupan harian tidak mencukupi, pertimbangkan suplemen, tetapi konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu.

Tag:  #kaya #vitamin #yang #membantu #menjaga #kesehatan #tulang #jantung #makanan #yang #mengandung #vitamin