8 Makanan Terbaik Kaya Vitamin E untuk Menjaga Kesehatan Mata, Ada Almond hingga Alpukat

Dalam hal kesehatan mata, fokusnya adalah vitamin A atau lemak omega-3.

Namun, studi menunjukkan bahwa vitamin E juga berperan penting dalam mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.

Vitamin E berfungsi sebagai perisai terhadap radikal bebas, molekul tidak stabil yang merusak jaringan mata seiring waktu.

Dilansir times of india, berikut 8 makanan kaya vitamin E untuk menjaga kesehatan mata dan perlindungan jangka panjang.

1. Almond

Segenggam kecil kacang almond dapat memenuhi hampir setengah dari kebutuhan vitamin E harian.

Kacang almond mengandung alfa-tokoferol, bentuk vitamin E paling aktif, yang membantu mencegah stres oksidatif pada retina.

Merendam kacang almond semalaman dapat membuatnya lebih mudah dicerna dan diserap.

2. Biji bunga matahari

Biji bunga matahari mengandung sekitar 7 mg vitamin E dalam 30 gram.

Antioksidannya membantu menjaga sirkulasi darah yang baik di mata, yang mendukung pengiriman oksigen dan nutrisi ke sel-sel retina.

Pangganglah biji bunga matahari sebentar saja, alih-alih dipanggang terlalu lama untuk mempertahankan nilai gizinya.

3. Bayam

Bayam mengandung vitamin E dan lutein. Kedua senyawa ini bersama-sama mengurangi kerusakan akibat paparan sinar UV dan cahaya biru berenergi tinggi dari layar.

Menumis bayam sebentar dengan minyak zaitun dapat meningkatkan penyerapan vitamin E, menjadikannya kombinasi yang tepat untuk mata di era digital.

4. Minyak zaitun

Minyak zaitun tidak hanya menyehatkan jantung tetapi juga melindungi mata.

Minyak ini mengandung vitamin E yang melawan stres oksidatif pada jaringan mata.

Gunakan minyak zaitun di atas salad atau sayuran matang untuk menjaga antioksidannya tetap utuh.

5. Hazelnut

Kacang hazelnut memiliki salah satu kandungan vitamin E tertinggi di antara kacang-kacangan lainnya, lebih dari 4 mg per sajian.

Senyawa-senyawa di dalamnya dapat bantu memperlambat gangguan mata terkait usia dengan memperkuat membran sel dan mengurangi peradangan di sekitar saraf optik.

6. Paprika merah

Paprika merah tidak hanya kaya akan vitamin C, tetapi juga mengandung vitamin E dalam jumlah kecil namun signifikan.

Campuran kedua vitamin ini bekerja secara sinergis untuk melindungi sel-sel mata dari kerusakan oksidatif, bantu menjaga kejernihan mata seiring bertambahnya usia.

7. Minyak biji gandum

Satu sendok makan minyak gandum sudah memenuhi lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin E harian.

Studi mengaitkannya dengan peningkatan mikrosirkulasi di mata, yang mendukung fungsi retina yang sehat.

Tambahkan minyak gandum di atas biji-bijian atau sayuran yang sudah dimasak, tetapi jangan pernah dipanaskan karena khasiatnya akan berkurang jika dipanaskan terlalu tinggi.

8. Alpukat

Alpukat termasuk di antara sedikit buah yang kaya akan lemak sehat dan vitamin E.

Lemak tersebut membantu tubuh menyerap nutrisi pelindung mata lainnya seperti karotenoid.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi alpukat secara teratur dapat mendukung kepadatan pigmen makula sehingga meningkatkan kinerja penglihatan.

Tag:  #makanan #terbaik #kaya #vitamin #untuk #menjaga #kesehatan #mata #almond #hingga #alpukat