9 Fakta Ayam Cemani Yang Dikenal Langka dan Mahal, Disebut Juga Ayam Lamborghini

- Dari beragam jenis ayam di dunia. Ayam Cemani merupakan salah satu ras paling menarik dan luar biasa. Keunikan ayam ini membuatnya menjadi topik yang tak pernah membosankan untuk dibicarakan.

Pernah mendengar dengan sebutan ayam serbahitam? Itulah gambaran yang sempurna untuk ayam cemani. Keistimewaan utama ayam cemani adalah warna hitam di seluruh seluruh tubuhnya dari luar hingga dalam.

Tidak hanya kulit dan bulu, yang memiliki warna hitam, bagian lain juga memiliki warna serupa. Yaitu di bagian daging, tulang, bahkan organ dalam.

Meskipun ayam cemani ini berwarna hitam legam, terdapat dua bagian tubuh yang menunjukkan tidak benar-benar hitam. Bagian manakah itu? Yuk simak beberapa informasinya di bawah ini yang dilansir hobiternak, Rabu (17/1).

1. Populer sejak abad ke-19

Popularitas Ayam Cemani tidak hanya baru-baru ini, tetapi sudah tercatat sejak abad ke-20. Ada beberapa latar belakang yang mendasari kehadiran ayam Cemani ini, termasuk dalam sejarah Kerajaan Majapahit. Ayam ini konon dimiliki oleh seorang pertapa sakti bernama Ki Ageng Mangkuhan.

Selain itu, ada cerita yang banyak dipercayai bahwa Ayam Cemani berasal dari persilangan antara ayam lokal dan Ayam Australorps. Kejadian itu disebut terjadi pada masa pemerintahan Raffles sebagai Gubernur Hindia Belanda, di mana tentara Inggris membawa Ayam Australorps.

2. Nama Cemani berasal dari Bahasa Sansekerta

Kata 'cemani' berasal dari bahasa Sanskerta yang berarti 'hitam legam. Nama itu mencerminkan penampilannya yang seluruh tubuh berwarna hitam.

3. Salah satu ayam lokal asli Indonesia

Ayam unik ini berasal dari Desa Kedu, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah (Jateng) Di daerah ini terkenal pula ayam Kedu. Temanggung merupakan salah satu daerah yang termasuk dalam dataran tinggi sehingga mempunyai ciri khas lingkungan yang sejuk.

4. Tidak seluruh bagian tubuh ayam cemani berwarna hitam

Ayam Cemani memiliki warna hitam di seluruh tubuh, organ dalam, dan tulangnya. Namun, ada bagian kecil pada ayam Cemani yang tidak berwarna hitam, yaitu lidah dan darahnya.

Beberapa masyarakat Indonesia masih meyakini bahwa lidah dan darah hitam pada ayam Cemani memiliki khasiat penyembuhan dan memiliki nilai penting dalam upacara adat.

Namun, kenyataannya hanya sedikit ayam Cemani yang memiliki lidah hitam; sebagian besar berwarna abu-abu atau putih. Hal yang sama berlaku untuk warna darahnya yang seharusnya merah tua.

Sayangnya, ada praktik curang di mana beberapa orang sengaja menggunakan zat berbahaya untuk mengubah warna darah ayam Cemani menjadi hitam, meningkatkan nilai jualnya, meskipun dapat merugikan kesehatan ayam itu sendiri.

5. Apakah telur ayam cemani juga berwarna hitam?

Banyak yang keliru mengira bahwa telur dari ayam Cemani berwarna hitam. Sebenarnya, telur ayam Cemani memiliki warna coklat muda yang mirip dengan telur ayam kampung pada umumnya.

Secara lebih spesifik, telur ini berwarna krem, terkadang cenderung coklat. Kuning telurnya dapat menjadi hitam saat embrio anak ayam Cemani mulai berkembang, menunjukkan kualitas telur yang baik dan siap untuk menetas.

6. Mutasi genetik penyebab ayam cemani menghitam

Disebabkan oleh keunikannya, banyak orang yang tertarik untuk melakukan penelitian tentang asal-usul warna hitam pada tubuh ayam Cemani.

Penelitian menunjukkan bahwa mutasi genetik, dikenal sebagai fibromelanosis merupakan penyebab pigmentasi hitam ini. Kondisi genetik ini, yang secara khusus memengaruhi mutasi gen endothelin-3 (EDN-3), bertanggung jawab atas warna hitam yang khas pada ayam Cemani.

7. Identik dengan hal mistik

Meskipun tidak sekuat pada masa dulu, terutama karena warna hitamnya yang khas dan hubungan erat dengan unsur-unsur mistis. Dahulu, ayam ini diyakini memiliki kemampuan menyembuhkan berbagai penyakit karena warna hitamnya yang istimewa, dan keyakinan tersebut masih bertahan hingga saat ini.

Sebagian masyarakat juga menganggap ayam Cemani sebagai elemen penting dalam upacara adat. Namun, saat ini popularitasnya lebih condong kepada citra ayam kampung atau hewan peliharaan eksotik.

8. Dikenal dengan sebutan ayam lamborghini

Berkat pesona eksotisnya, ayam Cemani memiliki nilai jual yang tinggi terutama di pasar internasional. Bahkan di Amerika, harganya dapat mencapai USD 2.500. Meskipun terbilang mahal, hal ini sepertinya tidak menjadi kendala bagi para penggemar ayam hias, karena keistimewaan ayam Cemani membuatnya patut untuk dimiliki dan menjadi pilihan yang unik di antara variasi ayam lainnya.

9. Daging ayam cemani aman dikonsumsi

Mungkin Anda termasuk yang penasaran dengan rasanya, apakah daging dari ayam Cemani yang memiliki harga fantastis dan dapat digunakan untuk kegiatan berternak, apakah aman untuk dikonsumsi?

Jawabannya adalah ya! Daging ayam Cemani aman dikonsumsi meskipun warnanya tidak segelap bulunya. Apakah Anda tertarik mencobanya?

Daging hitam ini mengandung berbagai vitamin, mineral, dan hemoglobin, membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk konsumsi, bahkan bagi ibu hamil.

Daging ayam Cemani memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang gurih. Untuk menikmatinya, Anda dapat mengolahnya dengan cara digoreng atau dijadikan masakan berkuah. Yang pasti, daging ayam Cemani aman dinikmati oleh segala usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Tag:  #fakta #ayam #cemani #yang #dikenal #langka #mahal #disebut #juga #ayam #lamborghini