Makanan Sehat Kian Populer di China, KFC Hadirkan Restoran Rendah Kalori

Restoran cepat saji di China mulai berlomba menghadirkan menu sehat dan rendah kalori seiring meningkatnya gaya hidup sehat di kalangan konsumen muda.

Salah satu yang agresif menangkap tren tersebut ialah operator KFC di China melalui jaringan restoran sehat bernama KPRO.

Dilansir dari South China Morning Post, Selasa (26/5/2026), makanan sehat atau “lighter meals” kini semakin populer di China dengan jumlah konsumen diperkirakan mencapai sekitar 33 juta orang.

Tren tersebut membuat jaringan restoran besar mulai melihat makanan sehat sebagai pasar baru yang menjanjikan.

Baca juga: Resep Ayam ala KFC, Renyah di Luar dan Juicy di Dalam

Apa saja menunya?

Yum China, pemilik merek KFC dan Pizza Hut di China daratan, menargetkan jumlah gerai KPRO mencapai 600 outlet pada akhir 2026. Angka itu naik dibanding target awal perusahaan tahun ini.

KPRO menjual menu seperti sandwich tinggi protein dan smoothie yoghurt dengan label kalori di setiap makanan agar konsumen dapat memilih menu sesuai kebutuhan mereka.

“Makanannya sehat, kalorinya tetap masuk akal, tetapi tetap mengenyangkan dan tidak membuat lapar,” ujar CEO Yum China, Joey Wat.

Yum China mempelajari pasar makanan sehat selama tujuh tahun sebelum membuka gerai KPRO pertama di Guangzhou pada akhir 2024.

Hanya dalam setahun, jumlah gerai KPRO sudah mencapai 200 outlet pada akhir 2025. Seluruh gerai tersebut dibuka berdampingan dengan restoran KFC.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Gurih Renyah, Cocok untuk Lauk Harian

Tren makan sehat meningkat

CEO Shanghai Yacheng Culture, Chen Xiao, menilai tren makanan sehat membuka peluang besar bagi jaringan restoran internasional.

“Ketertarikan konsumen muda terhadap makanan bergizi seimbang memberi peluang besar bagi merek internasional,” kata Chen Xiao.

Laporan riset NCBD dan Shanghai Expo Finefood menyebut jumlah konsumen makanan sehat di China meningkat dari 2 juta orang pada 2017 menjadi lebih dari 32,5 juta orang pada 2025.

Sebanyak 40 persen konsumen makanan sehat di China disebut mengonsumsi menu tersebut setidaknya tiga kali dalam seminggu.

Chen memperkirakan pasar makanan sehat di China dapat menghasilkan penjualan tahunan hingga 100 miliar yuan pada tahun ini.

Selain KPRO, jaringan restoran makanan sehat lain seperti Murvey LF dan Moosang juga berkembang di China seiring meningkatnya gaya hidup sehat masyarakat urban.

Tag:  #makanan #sehat #kian #populer #china #hadirkan #restoran #rendah #kalori