Daging Kurban yang Sudah Direbus Tahan Berapa Lama? Ini Tips Menyimpannya agar Awet

Jika disimpan di dalam kulkas biasa dengan suhu di bawah 4°C, daging sapi atau ayam rebus dapat bertahan selama 3 hingga 4 hari.

3. Freezer

Untuk penyimpanan jangka panjang, menyimpannya di dalam freezer dengan suhu -18°C atau lebih rendah akan membuat daging rebus bertahan selama 2 hingga 3 bulan tanpa kehilangan kualitas rasanya secara signifikan.

Cara Menyimpan Daging Rebus yang Benar

1. Dinginkan Terlebih Dahulu

Jangan pernah langsung memasukkan daging yang masih panas kepulan ke dalam kulkas atau freezer.

Biarkan daging mencapai suhu ruang terlebih dahulu agar tidak memicu kelembapan berlebih (kondensasi) di dalam wadah yang bisa mempercepat pembusukan.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Pindahkan daging ke dalam wadah plastik atau kaca yang memiliki tutup sangat rapat (airtight).

Jika ingin dimasukkan ke dalam freezer, Anda juga bisa menggunakan plastik klip khusus ziplock tebal dan pastikan untuk mengeluarkan seluruh udara di dalamnya.

3. Bagi per Porsi Sekali Makan

Jangan membekukan daging dalam satu wadah besar jika Anda hanya ingin mengambil sedikit demi sedikit.

Bagi daging ke dalam beberapa wadah kecil sesuai takaran sekali masak. Proses mencairkan dan membekukan kembali daging secara berulang akan merusak tekstur dan memicu bakteri berkembang biak.

Tag:  #daging #kurban #yang #sudah #direbus #tahan #berapa #lama #tips #menyimpannya #agar #awet