Panduan Kuliner: 9 Makanan Khas Jepang yang Harus Kamu Coba

Jepang, negara yang dikenal dengan budaya yang kaya, pemandangan yang menakjubkan, dan teknologi canggih, juga merupakan surga bagi para pencinta kuliner. 

Dari hidangan tradisional yang telah diwariskan turun-temurun hingga makanan modern yang inovatif, kuliner Jepang menawarkan berbagai cita rasa yang tak tertandingi. 

Saat kamu merencanakan liburan pertamamu ke Jepang, pastikan untuk menyisihkan waktu untuk mencicipi berbagai makanan khas yang akan memanjakan lidahmu. 

Berikut adalah 9 kuliner Jepang yang wajib kamu coba selama liburanmu.

1. Sukiyaki dan Shabu-Shabu

Sukiyaki, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Flickr/saeru)

Dua hidangan ikonik ini sering menjadi pilihan utama bagi wisatawan. 

Sukiyaki terdiri dari potongan daging yang dimasak dengan kuah manis dan asin, sementara shabu-shabu adalah daging yang direbus dalam kuah bening berbahan dasar rumput laut. 

Keduanya memiliki cita rasa yang kuat dan merupakan simbol kuliner kelas atas Jepang. 

Setiap wilayah di Jepang, terutama Kanto dan Kansai, memiliki variasi uniknya, jadi pastikan untuk mencobanya di restoran lokal.

2. Katsudon

Katsudon, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Flickr/Yuya Tamai)

Katsudon adalah makanan rumahan yang terbuat dari nasi, potongan daging babi goreng (tonkatsu), bawang bombay, dan telur. 

Hidangan ini memiliki makna khusus bagi pelajar Jepang, karena "katsu" berarti menang, sehingga sering disantap sebelum ujian. 

Populer berkat anime Yuri on Ice, katsudon kini semakin dikenal di kalangan penggemar kuliner di seluruh dunia.

3. Omurice

Omurice, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Flickr/Kanesue)

Omurice adalah hidangan yang menggabungkan telur dadar dan nasi, biasanya disajikan dengan saus tomat dan diisi ayam serta sayuran. 

Makanan ini sering dijumpai di restoran keluarga dan kafe retro di Jepang, serta menjadi favorit di kalangan anak-anak. 

Variasi dengan saus demi-glace juga populer dan bisa kamu temukan di banyak tempat.

4. Anago (Belut Conger)

Anago, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Flickr/T.Tseng)

Jika kamu mengunjungi Miyajima, jangan lupa mencoba anago. 

Hidangan belut ini disajikan dengan saus manis dan merupakan salah satu makanan khas daerah tersebut. 

Selain itu, anago juga dapat ditemukan di banyak toko sushi di seluruh Jepang, sehingga kamu bisa mencobanya di mana saja.

5. Karaage (Ayam Goreng)

Karaage, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Flickr/Jin Kemoole)

Karaage, atau ayam goreng Jepang, adalah hidangan yang terbuat dari paha ayam yang direndam dalam saus dan digoreng hingga renyah. 

Ini adalah makanan yang sangat populer, terutama di izakaya (pub Jepang) sebagai teman minum. 

Chicken nanban adalah versi selatan yang disajikan dengan saus tartar, dan sangat terkenal di daerah Miyazaki.

6. Onigiri

Onigiri, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Flickr/ryo katsuma)

Onigiri adalah nasi yang dibentuk menjadi segitiga atau bola, biasanya dibungkus dengan rumput laut. 

Hidangan ini sangat praktis dan bisa ditemukan di setiap toko serba ada di Jepang dengan berbagai isian, seperti tuna dan umeboshi (acar plum). 

Onigiri juga menjadi pilihan yang sehat dan mengenyangkan untuk dibawa saat bepergian.

7. Mochi

Mochi, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Flickr/jewell willett)

Mochi adalah kue beras yang terbuat dari beras ketan, yang ditumbuk hingga teksturnya lengket dan kenyal. 

Makanan ini dapat dinikmati dalam berbagai bentuk, seperti dalam sup, dipanggang, atau diisi dengan anko (kacang merah manis). 

Daifuku, mochi yang diisi dengan isian manis, adalah salah satu yang paling populer. 

Jika kamu berada di Jepang saat musim sakura, coba mochi yang dibungkus dengan daun yang bisa dimakan.

8. Melon Pan

Melon Pan, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Sakurai Midori, CC BY-SA 2.1 JP , via Wikimedia Commons)

Melon pan adalah roti manis yang unik karena bentuknya menyerupai melon, meskipun tidak memiliki rasa melon. 

Roti ini biasanya dilapisi adonan kue yang manis dan bisa ditemukan dalam berbagai varian rasa, seperti cokelat dan karamel. 

Melon pan bisa kamu beli di berbagai tempat, mulai dari kafe hingga toko swalayan, dan sangat cocok dinikmati sebagai camilan.

9. Anko

Anko, satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang. (Flickr/Leng Cheng)

Anko, pasta kacang merah yang tidak terlalu manis, adalah bahan penting dalam manisan tradisional Jepang. 

Kamu bisa menemukan anko dalam berbagai bentuk di supermarket dan pasar kaki lima. 

Jika berada di Tokyo, kunjungi Ginza untuk menemukan wagashi (makanan manis) tradisional Jepang yang menggunakan anko sebagai bahan utama.

Ambar/Tribunnews

Tag:  #panduan #kuliner #makanan #khas #jepang #yang #harus #kamu #coba