Sumber Energi Murah Meriah: 9 Manfaat Luar Biasa Singkong untuk Kesehatan

- Singkong merupakan salah satu makanan pokok yang populer di wilayah tropis, termasuk Indonesia. Umbi-umbian ini sering dijumpai dalam berbagai olahan seperti gorengan, singkong rebus, hingga keripik renyah.

Dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat, singkong tak hanya lezat dan terjangkau, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Kandungan nutrisinya yang beragam membuatnya layak dijadikan menu sehat sehari-hari.

Di dalam singkong terdapat karbohidrat kompleks, protein, serat, air, vitamin A, vitamin C, serta mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium. Mari kita simak lebih dalam sembilan manfaat sehat dari umbi yang satu ini.

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Singkong kaya akan pati resisten yang bermanfaat untuk memelihara bakteri baik dalam usus. Pati ini paling efektif bila singkong dikonsumsi dalam bentuk matang seperti direbus.

Selain itu, kandungan serat yang tidak mudah larut dalam air membantu menyerap racun dan mendukung proses pencernaan yang sehat.

2. Menjaga Berat Badan Tetap Ideal

Bagi yang sedang menjalani diet, singkong bisa menjadi alternatif karbohidrat yang lebih sehat. Karbohidrat kompleks dalam singkong membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

Hal ini membantu mengurangi frekuensi makan berlebih dan membantu mengontrol berat badan secara alami.

3. Meningkatkan Energi Tubuh

Dalam 100 gram singkong, terkandung sekitar 110–150 kalori yang cukup tinggi dibandingkan umbi lainnya. Ini menjadikan singkong sebagai sumber energi instan yang baik bagi tubuh.

Vitamin B1 (tiamin) dalam singkong juga membantu tubuh mengolah karbohidrat menjadi energi, mendukung aktivitas harian dengan lebih bertenaga.

4. Sumber Serat dan Karbohidrat Kompleks

Singkong kaya akan karbohidrat kompleks dan serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat ini juga membantu mengurangi peradangan dan mengatur kadar gula darah.

Pati resisten dalam singkong memiliki sifat serupa dengan serat larut, sehingga turut menjaga kesehatan usus dan metabolisme tubuh.

5. Mencegah Diabetes

Menurut Journal of Nutrition and Human Health, singkong membantu mengontrol kadar gula darah. Kandungan serat dan vitamin A berperan dalam proses ini.

Tepung singkong bahkan disebut dapat menurunkan risiko diabetes jika dikonsumsi dalam jangka panjang.

6. Mengandung Antioksidan Tinggi

Vitamin A, vitamin C, dan beta karoten dalam singkong berperan sebagai antioksidan kuat. Antioksidan ini melindungi tubuh dari radikal bebas, penyebab utama penuaan dini dan berbagai penyakit.

Beta-karoten juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit serta penglihatan.

7. Bebas Kolesterol Jika Direbus

Singkong goreng memang lezat, tapi bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi. Sebaliknya, singkong rebus bebas kolesterol dan lebih aman untuk dikonsumsi setiap hari.

Mengonsumsi singkong dengan cara direbus membantu mengontrol kolesterol sekaligus menjaga berat badan ideal.

8. Menguatkan Otot dan Jaringan Tubuh

Protein dan karbohidrat dalam singkong membantu membangun massa otot dan menjaga jaringan tubuh tetap sehat. Kalium di dalamnya juga berperan dalam memperkuat otot, terutama pada orang lanjut usia.

Singkong cocok dijadikan makanan penunjang aktivitas fisik dan menjaga kebugaran tubuh secara menyeluruh.

9. Mencegah Kanker

Kandungan senyawa antioksidan dalam singkong mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini penting karena kerusakan sel adalah salah satu pemicu utama penyakit kanker.

Dengan konsumsi rutin dan tepat, singkong bisa menjadi bagian dari pola makan pencegah kanker.

Itulah sembilan manfaat singkong yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. Selain murah dan mudah ditemukan, ternyata singkong memiliki nilai gizi tinggi yang sayang jika dilewatkan.

Namun perlu diingat, singkong mentah mengandung zat berbahaya seperti sianida. Oleh karena itu, pastikan singkong dimasak hingga matang sebelum dikonsumsi agar manfaatnya bisa dirasakan secara aman dan optimal.

Tag:  #sumber #energi #murah #meriah #manfaat #luar #biasa #singkong #untuk #kesehatan