Kenapa Makan Banyak Daging Saat Idul Adha Bikin Sembelit? Ini Kata Dokter

Daging kurban bisa bikin sembelit ketika dikonsumsi secara berlebihan tanpa asupan serat dan cairan. Sebab, daging kurban berbeda dengan bahan pangan nabati.(Odor answers)

18:30

6 Juni 2025

Kenapa Makan Banyak Daging Saat Idul Adha Bikin Sembelit? Ini Kata Dokter

– “Sembelit lebih mudah terjadi ketika konsumsi daging merah dilakukan secara berlebihan, tanpa diimbangi dengan konsumsi serat dan minum cukup cairan,” kata Health Management Specialist Corporate HR Kompas Gramedia, dr. Santi kepada Kompas.com, Jumat (6/6/2025).

Hari Raya Idul Adha identik dengan mengonsumsi daging kurban atau daging merah. Ada beragam olahan daging merah yang biasanya disajikan, antara lain gulai dan sate.

Namun, konsumsi daging yang berlebihan saat Idul Adha bisa bikin sembelit alias susah buang air besar. Kok bisa?

Dr. Santi menuturkan, mengonsumsi daging merah tidak masalah, asalkan diimbangi dengan asupan sayur dan buah-buahan, serta banyak minum air putih.

“Minimnya asupan sayur dan buah berpotensi menyebabkan keluhan susah buang air besar (BAB) alias sembelit atau konstipasi,” ujarnya.

Makan banyak daging bikin sembelit

SHUTTERSTOCK/istiqomah nr Daging kurban bisa bikin sembelit ketika dikonsumsi secara berlebihan tanpa asupan serat dan cairan. Sebab, daging kurban berbeda dengan bahan pangan nabati.

Daging kurban bisa bikin sembelit ketika dikonsumsi secara berlebihan tanpa asupan serat dan cairan. Sebab, daging kurban berbeda dengan bahan pangan nabati.

Bahan pangan hewani tidak mengandung serat. Padahal, serat dibutuhkan untuk membantu membentuk massa feses dan memudahkan gerakan feses.

“Umumnya, daging kurban juga mengandung kadar protein dan lemak yang tinggi. Lemak membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna sehingga proses gerakan usus melambat,” papar Santi.

Selain itu, daging kurban mengandung zat besi yang tinggi. Asupan zat besi yang berlebihan bisa membuat feses menjadi keras dan sulit dikeluarkan.

Kesimpulannya, kamu boleh menyantap daging kurban saat Idul Adha. Hanya, jangan terlalu berlebihan, imbangi dengan konsumsi serat dari sayuran dan buah, serta banyak minum air putih, agar tidak sembelit.