BGN Sebut SLHS Jaminan Higiene Makanan, Bukan Dokumen Formalitas

- Kepala Biro Hukum dan Humas Badan Gizi Nasional (BGN) Khairul Hidayati menuturkan, Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bukan cuma sekadar dokumen formalitas bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

"SLHS bukan hanya dokumen formalitas. SLHS adalah bentuk jaminan bahwa proses pengolahan makanan dilakukan dengan standar higiene dan sanitasi yang baik," ucap Hida, dalam keterangan resmi, Rabu (13/5/2026).

Hida mengingatkan, sesuai Peraturan BGN Nomor 4 Tahun 2026, SPPG yang belum memiliki SLHS paling lambat tiga bulan sejak aturan ditetapkan akan dikenakan penghentian sementara (suspend) operasional hingga sertifikat diperoleh.

Menurut dia, kebijakan ini diterapkan bukan untuk mempersulit SPPG tetapi bentuk tanggung jawab melindungi penerima manfaat.

Baca juga: Prabowo ke Menteri-Jenderal: Saya Tahu Gaji Kalian Kecil, tapi Dibandingkan Rakyat Miskin?

"Justru ini adalah bentuk tanggung jawab kita untuk melindungi penerima manfaat dan menjaga keberlanjutan program. Kita harus mulai mengubah cara pandang terhadap SLHS," ucap dia.

Hida mengatakan, sering kali persoalan muncul bukan karena kita tidak memiliki aturan, tetapi karena standar yang ada tidak dijalankan secara disiplin.

"Keamanan pangan dalam program MBG tidak bisa ditawar, mengingat jumlah penerima manfaat dan SPPG aktif terus meningkat setiap hari," ujar dia.

Hida mengatakan, keberhasilan program sangat ditentukan oleh kualitas implementasi di lapangan, khususnya melalui peran strategis SPPG.

Baca juga: Prabowo Akan Naikkan Gaji Panitera hingga Staf TU di Pengadilan

"SPPG bukan hanya sekadar dapur produksi makanan. SPPG adalah bagian dari sistem layanan publik gizi nasional. Di sanalah kualitas program benar-benar diuji," kata Hida.

Dia mengatakan, masyarakat akan menilai Program MBG dari kualitas makanan yang diterima setiap hari, mulai dari ketepatan distribusi, kebersihan, hingga keamanan pangan.

Karena itu, SLHS menjadi instrumen penting untuk memastikan proses pengolahan makanan dilakukan sesuai standar higiene dan sanitasi yang baik.

Tag:  #sebut #slhs #jaminan #higiene #makanan #bukan #dokumen #formalitas