Resep Ice Cream Cake, Kue Ulang Tahun Yummy Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

– Ulang tahun selalu identik dengan kue ulang tahun. Namun, kebanyakan orang untuk mendapatkan kue ulang tahun yang enak, bagus dan yummy harus membeli di luar rumah.

Ice cream cake merupakan kue ulang tahun yang dipadukan dengan ice cream di atasnya. Menggunakan bahan-bahan yang sederhana, membuat Ice cream cake dapat dibuat sendiri di rumah.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat ice cream cake seperti dilansir dari channel YouTube Chef Devina Hermawan yang dirilis pada 12 Februari 2022 silam.

Bahan-bahan

1. Satu kg ice cream vanila

2. Dua pak Good Time Double Choc

Bahan chocolate cake:

1. 135 gr tepung terigu protein sedang

2. 135 gr gula pasir

3. 45 gr bubuk cokelat

4. ¾ sdt baking powder

5. ½ sdt baking soda

6. ½ sdt garam

7. Satu butir telur

8. 170 gr susu

9. ½ sdm cuka

10. 65 ml kopi panas / air panas

11. 60 gr minyak

12. Satu sdt ekstrak vanila

Bahan pelapis:

1. 500 gr whipping cream

2. 150 gr gula halus

3. 50 gr bubuk cokelat

Cara pembuatan

1. Campurkan susu dengan cuka, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk

2. Masukkan telur, minyak, coffee, ekstrak vanila, bubuk cokelat, gula pasir, baking soda, baking powder, garam, dan tepung terigu kocok dengan mixer hingga menyatu

3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, panggang di suhu 175-180 derajat selama 40-45 menit

4. Setelah dingin keluarkan cake dari cetakan lalu masukkan ke dalam freezer

5. Potong bagian atas cake yang berlebih, sisihkan untuk hiasan

6. Siapkan loyang dan baking paper, bentuk pita lalu alasi dasar dan pinggiran loyang dengan baking paper

7. Masukkan Good Time Double Choc ke dalam plastik lalu hancurkan dengan rolling pin, pindahkan ke dalam mangkuk

8. Masukkan ice cream vanilla, aduk rata lalu tuang ke dalam loyang, ratakan dan masukkan ke dalam freezer

9. Untuk lapisan kocok whipping cream, gula halus dan cokelat bubuk

10. Susun cake lalu oles whipping cream, ratakan kemudian simpan ice cream di atas cake, tutup dengan lapisan whipping cream, hias sesuai selera

11. Beri taburan Good Time Double Choc dan sisa cake yang telah dihancurkan

12. Ice cream cake siap dihidangkan

Itu dia bahan-bahan beserta cara pembuatan ice cream cake yang sangat cocok dihidangkan saat acara ulang tahun tanpa ribet dan pastinya disukai oleh keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tag:  #resep #cream #cake #ulang #tahun #yummy #bisa #dibuat #sendiri #rumah