Inilah 6 Perbedaan Glukosa dan Fruktosa, Kenali Hal yang Membedakan Gula Ini Serta Sumber Alaminya!

– Glukosa dan fruktosa merupakan dua jenis gula yang umum ditemukan dalam berbagai makanan dan minuman. 

Meskipun memiliki rasa manis dan meningkatkan  kalori, terdapat perbedaan signifikan dalam cara tubuh mencerna dan memanfaatkannya. 

Untuk mengetahui lebih lanjut, simak enam perbedaan glukosa dan fruktosa dilansir dari laman Healthshots.com, Kamis (7/3), berikut ini: 

Perbedaan Utama Antara Glukosa dan Fruktosa

1. Perannya dalam Metabolisme Tubuh

Glukosa merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Hampir seluruh sel tubuh mampu memanfaatkan glukosa untuk menghasilkan energi melalui proses respirasi sel.

Sedangkan fruktosa dimetabolisme secara primer oleh organ hati. Hati mengubah fruktosa menjadi glukosa, glikogen, dan lemak.

2. Penyerapan di dalam Tubuh

Glukosa diserap secara cepat dan efisien oleh usus halus. Setelah diserap, glukosa diangkut ke dalam aliran darah dan didistribusikan ke seluruh tubuh.

Sedangkan fruktosa diserap lebih lambat dan tidak seefisien glukosa. Penyerapan fruktosa tidak dikontrol secara ketat oleh tubuh, sehingga berpotensi menyebabkan konsumsi berlebihan.

3. Efek pada Gula Darah

Glukosa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Peningkatan ini memicu pelepasan insulin dari pankreas, yang membantu sel tubuh mengambil glukosa dari darah.

Sementara, fruktosa Memiliki efek yang lebih kecil pada gula darah. Hal ini karena fruktosa tidak memicu pelepasan insulin secara signifikan.

4. Penyimpanan di dalam Tubuh

Glukosa disimpan dalam hati dan otot sebagai glikogen. Glikogen dapat diubah kembali menjadi glukosa ketika tubuh membutuhkan energi.

Sementara, fruktosa diubah menjadi lemak dalam hati. Lemak ini dapat disimpan dalam organ hati atau dilepaskan ke dalam aliran darah.

5. Rasa Manis

Glukosa memiliki rasa manis yang lebih netral. Sedangkan, fruktosa memiliki rasa manis yang lebih kuat, sekitar 1,7 kali lebih manis daripada glukosa. 

Hal ini menjadikan fruktosa lebih sering digunakan sebagai pemanis dalam makanan dan minuman.

6. Dampak Kesehatan bagi Tubuh

Konsumsi glukosa yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung. Hal ini terutama berlaku untuk konsumsi gula tambahan, seperti gula pasir dan sirup jagung tinggi fruktosa.

Sementara konsumsi fruktosa yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, penyakit hati berlemak non-alkoholik, dan resistensi insulin. 

Fruktosa juga dapat meningkatkan kadar trigliserida dalam darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Contoh Sumber Glukosa dan Fruktosa

Sumber Glukosa: Nasi, roti, kentang, pasta, buah-buahan, sayuran, susu, dan produk susu.

Sumber Fruktosa: Buah-buahan, madu, sirup jagung tinggi fruktosa, dan minuman manis.

Tips Mengonsumsi Makanan yang Mengandung  Gula 

Konsumsi gula secukupnya, termasuk glukosa dan fruktosa. Batasi konsumsi gula tambahan hingga kurang dari 25 gram per hari untuk orang dewasa.

Pilihlah makanan dan minuman yang kaya akan serat dan protein untuk membantu memperlambat penyerapan gula.

Batasi konsumsi makanan olahan dan minuman manis.

Kesimpulannya, glukosa dan fruktosa merupakan dua jenis gula dengan perbedaan signifikan. 

Glukosa merupakan sumber energi utama bagi tubuh, sedangkan fruktosa dimetabolisme secara berbeda dan dapat memiliki efek kesehatan yang lebih negatif. 

Untuk itu, konsumsi gula secara secukupnya dan pilihlah sumber gula yang lebih alami, seperti buah-buahan, untuk menjaga kesehatan.

Tag:  #inilah #perbedaan #glukosa #fruktosa #kenali #yang #membedakan #gula #serta #sumber #alaminya