Tips agar Sarapan Tinggi Karbohidrat Bisa Tetap Sehat

Walau saran dari ahli kesehatan agar kita sarapan sudah sering didengar, tapi kebanyakan orang tetap melewatkan waktu makan pagi ini dengan alasan sibuk.

Tak berlebihan jika sarapan disebut sebagai waktu makan paling penting dalam sehari. Sarapan akan membantu kita membakar lebih banyak kalori sepanjang hari dan meningkatkan metabolisme.

Ahli gizi Tommy G, S.Gz, RD, yang mendalami bidang Nutrigenetics, mengatakan konsumsi menu sarapan pagi yang terpenuhi asupan zat gizi makro dan mikro nya sangat penting untuk memenuhi asupan zat gizi harian.

“Sejumlah penelitian menunjukan manfaat dari konsumsi menu sarapan yang beragam, bergizi, dan berimbang, dalam peningkatan konsentrasi ketika beraktivitas, juga dapat membantu mengontrol asupan makanan di periode selanjutnya,” ungkap Tommy.

Tentu saja yang tak kalah penting adalah apa yang kita makan saat sarapan.

"Menu sarapan sebaiknya terdiri dari zat gizi makro seperti karbohidrat, terutama karbohidrat kompleks, sumber protein, lemak secukupnya, serat, serta zat gizi mikro seperti vitamin, dan mineral," kata Tommy.

Sebagian besar menu sarapan orang Indonesia memang tinggi karbohdirat. Namun hal ini sebenarnya tidak aneh karena zat gizi mikro ini dapat menyediakan energi, terlebih jika kita punya rencana untuk berolahraga dulu atau melakukan aktivitas fisik lainnya.

Tommy mencontohkan menu sarapan favorit orang Indonesia yaitu nasi goreng. Agar nutrisi lain terpenuhi, kita bisa menambahkan protein dan sayuran.

"Menu nasi goreng ini sebaiknya tidak hanya didominasi oleh karbohidrat dan protein saja, tapi serat, vitamin, mineral, juga ada dari penggunaan wortel dan tomat yang cukup banyak,” katanya.

Kita juga bisa memanfaatkan lauk sisa makan malam, misalnya ikan atau ayam yang disuwir untuk topping roti atau dimakan dengan sedikit nasi.

Ingatlah bahwa keseimbangan nutrisi adalah kuncinya, jadi tidak hanya untuk satu kali makan tetapi untuk makanan yang dimakan sepanjang hari.

Jika saat sarapan kita merasa nutrisinya kurang, tambahkan buah dan yogurt, lalu penuhi kebutuhan nutrisi lainnya pada saat makan camilan atau jam makan berikutnya.

Pekan sarapan

Menyambut pekan sarapan nasional pada 14-20 Februari, PT.Ajinomoto Indonesia melalui brand Sajiku membuat rangkaian aktivitas guna mendorong masyarakat Indonesia dalam menerapkan pola hidup sehat dengan mencukupi kebutuhan asupan gizi seimbang melalui sarapan pagi.

Selain melakukan acara demo memasak secara offline, Sajiku juga membuka kesempatan bagi masyarakat Indonesia untuk mengikuti lomba membuat menu sarapan praktis, lezat, dan bergizi.

Kontestan yang terpilih bisa mendapatkan berbagai hadiah menarik total senilai Rp 15 juta, dengan mengikuti Re-Cook Challenge #MisiSarapanSajikuSeason3 yang berlangsung pada periode 14 Januari – 14 Februari 2025. Kentutan mengikuti kegiatan ini bisa dilihat lewat media sosial @dapurumami.id.

Tag:  #tips #agar #sarapan #tinggi #karbohidrat #bisa #tetap #sehat