Kandungan Buah Alpukat: Sumber Lemak Sehat, Serat, dan Vitamin

Buah alpukat juga dikenal sebagai Persea americana memiliki fakta nutrisi yang kaya.

Dalam kandungan buah alpukat, Anda bisa memperoleh lemak sehat, serat, dan hampir 20 vitaman serta mineral, seperti yang dikutip dari Health.

Dari berbagai kandungan tersebut, banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan buah ini.

Baca terus artikel ini yang akan mengulas mengenai berbagai kandungan buah alpukat dan khasiatnya untuk kesehatan.

Kandungan buah alpukat

Disarikan dan Health dan Very Well Fit, satu buah alpukat utuh tanpa kulit dan biji (sekitar 200 gram) memiliki fakta nutrisi sebagai berikut:

• Kalori 322 kalori
• Lemak 30 gram
• Protein 4 gram
• Karbohidrat 17 gram
• Vitamin C 20 miligram (mg)
• Vitamin E 4 mg
• Vitamin K 42 mikrogram (mcg)
• Vitamin A 14 mcg
• Folat (vitamin B9) 163 mcg
• Niasin (vitamin B3) 3,5 mg
• Asam pantotenat (vitamin B5) 3 mg
• Kalium 975 mg
• Magnesium 58 mg
• Fosfor 105 mg
• Natrium 14 mg
• Seng 1,3 mg
• Tembaga 0,4 mg
• Mangan 0,3 mg
• Selenium 0,8 mcg

Lebih dari 300 kalori untuk satu bauh alpukat mungkin tampak banyak, tetapi itu utamanya berasal dari hampir 30 gram lemak sehat.

Sekitar 30 gram lemak dalam kandungan buah alpukat terdiri dari 4,2 gram lemak jenuh, 20 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 3,6 gram lemak tak jenuh ganda.

Jadi meskipun sebagian besar kalori dalam alpukat berasal dari lemak, sebagian besarnya dalam bentuk lemak tak jenuh tunggal yang lebih sehat.

Sementara, sebagian besar karbohidrat mengandung 13 gram serat.

Rata-rata satu buah alpukat Hass memiliki 30 persen serat larut dan 70 persen serat tidak larut.

Buah alpukat banyak mengandung vitamin dan mineral, di antaranya yang menonjol adalah vitamin C, E, dan K.

Makan buah alpukat utuh (tanpa kulit dan biji) memberikan Anda asupan vitamin C, E, dan K yang baik.

Vitamin K adalah vitamin yang dibutuhkan tubuh untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Vitamin C dan E adalah antioksidan untuk tubuh.

Vitamin C adalah antioksidan yang larut dalam air yang mendukung kesehatan kekebalan tubuh dan membantu sintesis kolagen untuk mempercepat penyembuhan luka.

Vitamin E adalah antioksidan yang larut dalam lemak yang mendukung struktur sel.

Manfaat buah alpukat

Dari fakta nutrisi di atas, ada banyak khasiat buah alpukat yang bisa Anda peroleh.

Mengutip Health, Healthline, dan Very Well Fit, berikut Kompas.com merangkum sejumlah manfaat buah ini:

• Membantu mengontrol berat badan

Kandungan buah alpukat tinggi kalori, tetapi menariknya dapat membantu Anda untuk mengontrol berat badan.

Manfaat buah alpukat ini berkat adanya lemak sehat dan serat yang bisa meningkatkan rasa kenyang.

• Menyehatkan pencernaan

Makan buah alpukat sangat bermanfaat untuk menyehatkan sistem pencernaan Anda.

Hal itu karena buah ini mengandung serat yang membantu meningkatkan kualitas mikrobioma usus.

Mikrobioma usus yang sehat mendukung kesehatan usus, memperkuat fungsi kekebalan tubuh, melawan peradangan, dan melindungi terhadap penyakit kronis.

• Melindungi kesehatan jantung

Manfaat buah alpukat ini didapat karena memakannya secara teratur bisa meperbaiki profil lipid Anda.

Buah alpukat menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Selain itu, makan alpukat juga bisa membantu mengurangi tekanan darah berkat kandungan kaliumnya.

Kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi adalah beberapa faktor risiko umum penyakit jantung.

• Mengontrol diabetes

Meskipun mengandung karbohidrat, nilai indeks glikemik buah alpukat rendah, yaitu hampir nol.

Berarti makan bauh alpukat hanya memiliki sedikit pengaruh terhadap gula darah Anda.

Makan buah alpukat secara rutin juga dapat mengurangi lemak perut atau lemak visceral.

Lemak visceral menyelubungi organ-organ di daerah perut. Jika jumlahnya terlalu banuak, dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2.

• Melindungi kesehatan mata

Dalam kandungan buah alpukat ditemukan lutein dan zeaxanthin, yang juga terdapat di mata, terutama di makula Anda.

Makan satu alpukat sehari selama enam bulan meningkatkan jumlah pigmen makula yang dihasilkan dari peningkatan zeaxanthin.

Alpukat juga bisa meningkatkan penyerapan lutein. Itu kemungkinan karena lemak sehat dalam kandungan buah alpukat.

• Menyehatkan otak

Potensi manfaat buah alpukat untuk menyehatkan otak, karena adanya banyak kandungan fitokimia yang disebut lutein.

Lutein adalah pigmen yang berhubungan dengan beta-karoten dan vitamin A.

Selain di mata, lutein berperan untuk mendukung fungsi otak.

Menurut studi, makan satu alpukat sehari selama enam bulan dapat meningkatkan kinerja pada tes memori orang tua.

• Membantu melawan kanker

Berkat antioksidan yang kaya dalam kandungan buah alpukat, memakannya dapat membantu Anda melawan kanker.

Ekstrak dari daging buah alpukat atau buahnya telah ditemukan memiliki khasiat melawan kanker.

Ekstrak buah ini mengandung beberapa antioksidan, termasuk lutein, zeaxanthin, beta karoten, dan vitamin E, yang bisa membantu menghentikan pertumbuhan sel kanker prostat.

• Meningkatkan asupan nutrisi

Makan alpukat merupakan salah satu cara untuk meningkatkan asupan nutrisi Anda secara keseluruhan.

Makan buah alpukat membantu tubuh menyerap lebih banyak antioksidan dari makanan sehat lainnya.

Selain itu, membuat Anda bisa mendapatkan lebih banyak asupan vitamin dan mineral, seperti serat, lemak sehat, magnesium, kalium, dan vitamin E.

Makan alpukat membantu mendukung pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan.

• Mendukung kesehatan ibu hamil

Buah alpukat juga menawarkan manfaat berharga untuk ibu hamil.

Selama kehamilan, kebutuhan nutrisi meningkat secara signifikan. Misalnya, selama kehamilan kebutuhan folat meningkat dari 400 mcg menjadi 600 mcg.

Folat dalam kandungan buah alpukat cukup baik. Sehingga, makan buah alpukat bisa membantu Anda mencapai tingkat asupan yang disarankan untuk ibu hamil.

Demikianlah ulasan tentang kandungan buah alpukat dan manfaat yang bisa Anda peroleh untuk mendukung kesehatan.

 

Tag:  #kandungan #buah #alpukat #sumber #lemak #sehat #serat #vitamin