Mengintip Menu Makanan Favorit Pembalap MotoGP di MotoGP Mandalika 2024 yang Bikin Moncer

— Makanan yang dikonsumsi pembalap MotoGP tentu berbeda dari makanan yang biasa kita nikmati sehari-hari. Bahkan, rasanya bisa dibilang tidak akan cocok di lidah kebanyakan orang Indonesia.

Dalam ajang MotoGP Mandalika 2024, makanan para pembalap disesuaikan dengan kebutuhan fisik dan suhu di sekitar sirkuit. Michele Quarenghi, Kepala Koki tim Pertamina Enduro VR46, mengatakan menu ini dirancang khusus agar mendukung performa pembalap di lintasan.

Mike, sapaan akrab Michele Quarenghi, sudah berpengalaman lebih dari 20 tahun memasak untuk tim balap, termasuk pernah bekerja dengan Valentino Rossi. Menurutnya, makanan untuk pembalap bukan hanya soal rasa, tapi lebih kepada asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh saat balapan.

"Menu makanan utama menyesuaikan kondisi suhu sirkuit. Kebutuhan asupan yang sesuai," jelas Mike yang tinggal di Bergamo, Italia.

Contohnya, Marco Bezzecchi, salah satu pembalap dari tim Pertamina Enduro VR46, yang lebih memilih nasi jenis beras Arborio dengan sayuran. Menu ini dianggap mampu memberikan energi yang cukup tanpa membuat perut terasa berat.

"Nasi jenis beras Arborio dan sayuran menu makan siang pas balap untuk Marco," ulas Mike.

Sementara itu, Fabio Di Giannantonio, rekan satu tim Marco, lebih memilih pasta tanpa bumbu dengan tambahan sedikit garam dan daging ayam. Menurut Mike, pasta sederhana ini membantu menjaga kestabilan perut selama balapan berlangsung.

"Kalau Fabio, pasta tanpa bumbu apapun dan daging ayam. Pasta ditambah sedikit garam," timpal Mike yang jadi koki untuk Valentino Rossi selama balap 20 tahun.

Mike menambahkan bahwa salah satu minuman yang dihindari para pembalap jelang balapan adalah kopi. Efek kafein dalam kopi dapat menyebabkan masalah pencernaan, yang tentunya tidak diinginkan saat harus berlaga di lintasan dengan kecepatan tinggi.

Sebagai kepala koki, Mike juga harus menyesuaikan menu dengan suhu di sekitar sirkuit. Suhu yang panas bisa memengaruhi pilihan makanan, sehingga asupan yang disiapkan harus benar-benar sesuai dengan kondisi fisik para pembalap.

Bukan hanya soal apa yang dimakan, waktu makan juga menjadi hal yang sangat diperhatikan oleh tim koki. Makan terlalu dekat dengan waktu balapan bisa membuat perut kembung, sementara makan terlalu awal bisa menyebabkan kehabisan energi di tengah balapan.

Salah satu menu yang cukup unik dan jarang ditemui dalam makanan pembalap adalah sejenis makanan ringan yang mirip bakpau. Meski bentuknya seperti bakpau, rasa yang dihasilkan lebih mirip tahu dengan sentuhan asam.

Makanan ini ternyata sangat cocok di lidah pembalap, karena selain ringan, asamnya memberikan sensasi segar yang membantu menghilangkan rasa mual sebelum balapan. Menurut Mike, hal-hal kecil seperti ini sangat penting untuk menjaga mental dan fisik pembalap tetap prima.

Selama di Mandalika, para pembalap memang tidak banyak mencoba masakan lokal. Mereka lebih fokus pada menu yang sudah teruji bisa mendukung performa mereka di lintasan.

Mike juga menekankan bahwa bukan hanya menu makan siang yang penting, tetapi juga sarapan. Menu sarapan yang disiapkan harus mampu memberikan energi tanpa membuat pembalap merasa terlalu kenyang sebelum balapan.

Biasanya, sarapan para pembalap terdiri dari roti gandum, telur rebus, dan buah-buahan. Mereka juga menghindari makanan berat dan berminyak, karena bisa memengaruhi kecepatan pemulihan tubuh setelah sesi latihan atau balapan.

Menurut Mike, menjadi koki di tim balap bukan hanya soal memasak makanan yang enak. Lebih dari itu, koki harus mampu memahami kebutuhan nutrisi pembalap berdasarkan kondisi tubuh dan lingkungan sekitar sirkuit.

Selama ajang MotoGP Mandalika 2024, para koki dituntut untuk selalu siap dengan menu cadangan. Hal ini penting, karena terkadang pembalap membutuhkan perubahan menu mendadak saat mereka merasa kurang nyaman dengan makanan yang sudah disiapkan.

Bukan hanya koki yang harus fleksibel, para pembalap juga harus bisa menyesuaikan diri dengan menu yang disediakan. Mereka harus percaya bahwa makanan yang dikonsumsi akan memberikan dampak positif terhadap performa mereka di lintasan.

Meskipun mungkin terlihat sederhana, peran koki dalam tim balap sangatlah penting. Tanpa asupan yang tepat, pembalap tidak akan bisa tampil maksimal di lintasan.

Mike, yang tinggal di Bergamo, Italia, sudah sangat memahami seluk-beluk kebutuhan nutrisi pembalap. Pengalamannya bekerja dengan pembalap-pembalap papan atas membuatnya tahu persis apa yang dibutuhkan oleh tubuh mereka.

Dalam dunia balap, bahkan detail sekecil apapun bisa memengaruhi hasil akhir. Karena itu, makanan yang dikonsumsi oleh pembalap menjadi salah satu kunci keberhasilan mereka di setiap balapan.

Keseimbangan antara karbohidrat, protein, dan lemak menjadi hal utama yang selalu diperhatikan oleh tim koki. Tanpa keseimbangan ini, tubuh pembalap tidak akan bisa bekerja optimal saat harus menghadapi tantangan di lintasan.

Meskipun terdengar sepele, makanan yang tepat bisa memberikan keunggulan bagi pembalap di lintasan. Tidak heran jika tim balap memiliki koki khusus yang bertugas untuk memastikan asupan nutrisi selalu terjaga.

Menu yang disiapkan untuk pembalap MotoGP Mandalika 2024 pun sudah melalui berbagai pertimbangan. Dari jenis bahan makanan, cara memasak, hingga waktu penyajiannya, semuanya harus tepat.

Para pembalap sendiri biasanya sangat disiplin dalam hal makanan. Mereka tahu bahwa apa yang mereka konsumsi bisa menjadi penentu di atas lintasan.

Bagi Mike dan tim koki lainnya, tantangan terbesar adalah menyiapkan makanan yang tidak hanya sesuai dengan kebutuhan nutrisi, tetapi juga dapat diterima oleh lidah pembalap. Setiap pembalap memiliki preferensi yang berbeda-beda, sehingga mereka harus bisa beradaptasi dengan cepat.

Dengan segala persiapan yang matang, tidak heran jika para pembalap MotoGP bisa tampil maksimal di ajang MotoGP Mandalika 2024. Makanan yang tepat memang bisa menjadi salah satu faktor yang membuat mereka moncer di lintasan.

MotoGP Mandalika bukan hanya soal balapan di lintasan, tetapi juga bagaimana menjaga tubuh tetap fit selama kompetisi berlangsung. Di sinilah peran makanan menjadi sangat krusial bagi setiap pembalap yang berlaga. 

Tag:  #mengintip #menu #makanan #favorit #pembalap #motogp #motogp #mandalika #2024 #yang #bikin #moncer