Crispy Enoki Roll, Camilan Gurih Renyah yang Lagi Viral dan Gampang Dibuat

Jamur enoki memang dikenal punya tekstur unik: lembut, ringan, dan gampang diolah jadi berbagai menu kekinian. Salah satu olahan yang belakangan ramai di media sosial adalah crispy enoki roll. Camilan satu ini tampil sederhana, tapi soal rasa jangan diremehkan. Perpaduan jamur enoki yang dibalut kulit lumpia lalu digoreng hingga keemasan bikin sensasi kriuk di luar dan juicy di dalam.
Menariknya, dilansir dari @kasyafa.a crispy enoki roll ini cocok disajikan dalam berbagai suasana. Mau jadi teman ngeteh sore, ide jualan frozen food, atau lauk pendamping saus sambal, semuanya masuk. Proses memasaknya pun tidak ribet, bahkan buat pemula di dapur.
Resep crispy enoki roll yang beredar di Instagram juga cenderung simpel dan fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kekentalan adonan dan jenis saus cocolan sesuai selera. Berikut resep lengkapnya yang bisa langsung kamu praktikkan di rumah.
Bahan Crispy Enoki Roll
Jamur enoki secukupnya
Kulit lumpia
Tepung serbaguna
Air secukupnya
Cara Membuat Crispy Enoki Roll
1. Siapkan jamur enoki, potong bagian akar lalu cuci bersih dan tiriskan hingga tidak terlalu basah.
2. Buat adonan pelapis dengan mencampurkan tepung serbaguna dan air secukupnya hingga teksturnya licin, tidak terlalu kental.
3. Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan beberapa helai jamur enoki di atasnya, lalu gulung rapi seperti lumpia kecil.
4. Rekatkan ujung kulit lumpia menggunakan sedikit adonan tepung agar tidak terbuka saat digoreng.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga crispy enoki roll berwarna kuning keemasan.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat dengan saus favorit.

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar kulit lumpia langsung mengeras dan tidak menyerap banyak minyak. Jangan menggoreng terlalu lama supaya jamur enoki tetap lembut di bagian dalam.
Dilansir dari @kasyafa.a crispy enoki roll ini paling nikmat disantap dengan saus sambal, saus bang-bang, atau saus asam manis. Rasanya ringan tapi nagih sekali coba, susah berhenti.

Tag:  #crispy #enoki #roll #camilan #gurih #renyah #yang #lagi #viral #gampang #dibuat