Resep Bolu Kukus Jadul: Lembut, Mengembang, Cocok untuk Nostalgia

Bosan dengan kue yang itu-itu saja? Saatnya mencoba membuat bolu kukus! Kue yang satu ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk pemula di dapur. Dengan sedikit usaha, kamu bisa menyajikan bolu kukus hangat dan lembut untuk keluarga tercinta.

Resep Bolu Kukus Jadul (Paling Mudah)

Bahan-bahan:

200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air soda
2 butir telur
1 sdt cake emulsifier (SP/TBM)

Cara Membuat:

Kocok semua bahan: Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang sama.

Mixer hingga rata: Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berjejak.

Tuang ke dalam cetakan: Siapkan loyang atau cetakan bolu kukus yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke dalamnya.

Kukus: Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang. Jangan lupa tutup panci kukusan dilapisi serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan.

Angkat dan sajikan: Setelah matang, angkat bolu kukus dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.

Tips:

Gunakan air soda: Air soda membuat bolu kukus menjadi lebih mengembang dan lembut.

Jangan membuka tutup panci saat mengukus: Suhu yang tiba-tiba turun bisa membuat bolu kukus menjadi bantat.

Ayak tepung terigu: Mengayak tepung terigu membuat adonan menjadi lebih halus dan tidak berbau apek.

Variasi rasa: Kamu bisa menambahkan pasta pandan, cokelat bubuk, atau buah-buahan untuk membuat bolu kukus dengan rasa yang berbeda.

Resep Bolu Kukus Lainnya yang Bisa Kamu Coba:

Bolu Kukus Pandan: Tambahkan pasta pandan dan santan untuk memberikan aroma pandan yang khas.

Bolu Kukus Coklat: Tambahkan cokelat bubuk dan sedikit cokelat leleh untuk rasa cokelat yang lebih intens.

Bolu Kukus Pelangi: Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri warna yang berbeda-beda.

Bolu Kukus Marmer: Campurkan adonan putih dengan adonan cokelat untuk menghasilkan tampilan marmer yang cantik.

Editor: Dany Garjito