Kementerian Ekraf Bakal Beri Pelatihan Juru Masak MBG, Libatkan Chef Profesional

- Kementerian Ekonomi Kreatif siap memberikan pelatihan untuk para juru masak dalam program makan bergizi gratis (MBG).

Pelatihan ini bakal melibatkan chef-chef profesional yang menjadi mitra kementerian.

Menteri Ekonomi Kreatif (Ekraf) Teuku Riefky Harsya mengatakan, cara ini merupakan bentuk dukungan yang diberikan kementeriannya, terlepas dari suplai makanan di luar tugas pokok dan fungsi.

"Tentu Kementerian Ekonomi Kreatif tidak masuk kepada suplai makanannya atau memilih tukang masaknya, tidak. Tapi, kami siap juga memberikan pelatihan-pelatihan terhadap para juru masak dengan melibatkan chef-chef yang menjadi mitra dari Kementerian Ekonomi Kreatif," kata Riefky, di Istana Kepresidenan Jakarta, Rabu (15/1/2025).

Ia mengungkapkan, saat ini pihaknya pun terus berkoordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN) untuk mendorong pelibatan usaha ekonomi kreatif hingga perusahaan rintisan (startup) di bidang makanan.

Dia bilang, pihaknya memiliki rencana untuk bertemu mengingat BGN memiliki standar tertentu sebelum melibatkan pelaku usaha, termasuk vendor dan juru masak.

"Siapa yang menjadi vendornya ataupun siapa yang terlibat menjadi juru masaknya itu tentu di mereka. Tetapi tentu pelaku-pelaku startup yang terkait dengan sektor ini tentu juga menjadi binaan kami," ungkap dia.

Sejauh ini, lanjut Riefky, pertemuan belum terlaksana karena masih mengkoordinasikan jadwal.

Namun ia menegaskan, Kementerian Ekonomi Kreatif siap untuk berkolaborasi lebih lanjut.

"Kami rencana untuk bertemu tetapi karena satu dan lain hal, tapi intinya bahwa kami siap mendukung dan sudah mendahului melatih juga para juru masak ini di beberapa kota besar dan sudah dilakukan juga," sebut dia.

Di sisi lain, Kementerian Ekraf siap mendukung program lumbung pangan (food estate).

Meski tugas dan fungsinya tidak masuk dalam ranah pertanian, pihaknya akan membantu masyarakat di sekitar kawasan untuk menemukan potensi ekonomi kreatif.

"Termasuk yang dimiliki oleh anak-anak muda di sekitar kawasan Merauke untuk kami juga dukung dan memberikan pelatihan, termasuk juga income yang sustainable terhadap pelaku-pelaku ekraf di kawasan food estate tersebut," ujar Riefky.

Tag:  #kementerian #ekraf #bakal #beri #pelatihan #juru #masak #libatkan #chef #profesional