Menu Makanan Khas Imlek, Ada Lontong Cap Go Meh hingga Kue Keranjang

– Berikut kumpulan menu makanan khas perayaan Imlek.

Imlek akan dirayakan pada Rabu, 29 Januari 2025, mendatang.

Perayaan imlek diadakan setiap satu tahun sekali dan ditetapkan berdasarkan kalender perhitungan China.

Pada tahun ini merupakan perayaan tahun baru Imlek 2576 Kongzili.

Perayaan ini diperkirakan sudah ada sejak abad ke-14 SM pada masa Dinasti Shang.

Asal-usulnya terkait dengan legenda pertempuran melawan monster bernama Nian, yang berarti "tahun" dalam bahasa Cina.

Menurut mitologi Tionghoa, penduduk desa menggantung lentera merah dan menyalakan petasan untuk menakut-nakuti Nian.

Biasanya imlek diarayakan dengan tradisi makan bersama keluarga.

Berikut Tribunnews rangkum makanan khas Imlek untuk referensi menu makan bersama keluarga saat Imlek.

Menu Makanan Khas Imlek

Bakpao (SajianSedap)

• Siauw Pau (Bakpao)

Bakpao isi daging yang lembut dan sering dijadikan simbol rezeki dan kelimpahan.

• Ikan (Nian Nian You Yu)

Ikan sering dihidangkan karena kata "yu" dalam bahasa Mandarin memiliki arti kelimpahan dan keberuntungan. Biasanya ikan disajikan utuh, termasuk kepala dan ekor.

• Kwetiau Siram

Makanan ini merupakan hidangan mi yang menggunakan kwetiau yang dimasak dengan berbagai bahan seperti ayam, udang, dan sayuran. Simbol keberuntungan berasal dari panjangnya mi yang melambangkan umur panjang.

Lontong (Sajian Sedap)

• Lontong Cap Go Meh

Lontong yang disajikan dengan berbagai hidangan berkuah, sering kali pada perayaan Cap Go Meh (hari kelima belas setelah Imlek). Lontong dianggap simbol kemakmuran.

• Tahu Pao (Tahu Isi)

Tahu goreng yang diisi dengan daging atau sayuran, sering kali disajikan saat Imlek. Tahu memiliki warna kuning yang dianggap membawa keberuntungan.

• Kue Keranjang (Nian Gao)

Kue ketan yang terbuat dari tepung ketan dengan gula merah. Kue ini disajikan untuk melambangkan kemakmuran dan kelancaran hidup. Biasanya disajikan dalam bentuk bulat atau lonjong.

Lapis Legit (Sajian Sedap)

• Kue Lapis Legit

Kue yang terbuat dari lapisan tipis adonan manis dan kaya rempah, melambangkan keberuntungan dan kesejahteraan.

• Ayam Siauw (Ayam Kecap)

Ayam yang dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah, sering kali menjadi hidangan yang menggugah selera dalam perayaan Imlek.

• Sop Siauw (Sup Mie)

Sup mie yang juga sering disajikan pada Imlek, dengan berbagai bahan seperti udang, ayam, dan sayuran.

(Tribunnews.com/Oktavia WW)

Tag:  #menu #makanan #khas #imlek #lontong #hingga #keranjang