Kuaci: Camilan Mungil Penuh Nutrisi yang Pas untuk Menemani Waktu Luangmu!

– Untuk mengisi waktu luang, banyak orang sering kali memakai waktunya untuk menjalankan hobi atau sekedar bersantai. Dari mulai menonton film, scroll media sosial, hingga bercengkrama dengan keluarga sering kali ditemani oleh camilan favorit sebagai pendamping yang paling pas untuk menambah kehangatan suasana. Pilihannya tentu beragam, mulai dari keripik, popcorn, kacang, hingga camilan manis seperti cokelat atau biskuit yang dipadukan dengan kopi atau teh.

Namun, jika kamu ingin camilan yang lezat sekaligus menyehatkan ada satu pilihan yang patut untuk dicoba, yaitu kuaci. Kuaci diperoleh dari biji bunga matahari. Pengolahannya beragam, ada yang bisa dimakan mentah, dipanggang, atau dimasak. Satu kepala bunga matahari biasanya berisi sekitar 2.000 biji. Biasanya, yang paling populer yaitu dikeringkan sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan tekstur yang renyah.

Akan tetapi, tahukah kamu walaupun ukurannya kecil, ternyata kuaci mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh lho! Berikut penjelasan selengkapnya.

1. Kaya Akan Nutrisi

Dalam satu genggam biji bunga matahari ini terkandung kombinasi protein, serat, lemak sehat, vitamin, mineral, serta antioksidan alami yang mendukung berbagai fungsi tubuh. Menurut penjelasan dari Verywell Health, kuaci diketahui dapat mendukung kesehatan jantung, fungsi tiroid, serta sistem kekebalan tubuh. Camilan ini juga membantu menjaga kestabilan kadar gula darah dan mengontrol rasa lapar berkat kandungan serat dan lemak baik di dalamnya.

Tak hanya itu, Alodokter menambahkan bahwa kuaci mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B6, zat besi, magnesium, mangan, dan tembaga. Selain itu, terdapat pula senyawa tanaman yang berperan sebagai antioksidan, antara lain asam fenolik, asam klorogenat, dan flavonoid, yang berfungsi melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Biji bunga matahari mengandung lemak sehat, terutama jenis lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fats) dan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fats), yang berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menjaga kestabilan kolesterol baik (HDL).

Halodoc juga menyebutkan bahwa konsumsi kuaci secara rutin dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi. Lemak baik di dalamnya turut mendukung kerja jantung agar tetap optimal dengan menjaga aliran darah tetap lancar.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Selain baik untuk jantung, kuaci juga dikenal memiliki peran penting dalam menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan vitamin B kompleks di dalam biji bunga matahari seperti tiamin, riboflavin, niacin, asam pantotenat, dan vitamin B6 membantu mendukung proses produksi energi dalam sel-sel tubuh.

Mengutip dari Verywell Health, vitamin B tersebut berperan penting untuk menjaga agar tubuh tetap bugar dan berenergi sepanjang hari, sehingga sistem imun dapat bekerja secara optimal dalam melawan infeksi.

Alodokter menambahkan kuaci mengandung berbagai mineral penting, terutama zinc dan selenium, yang keduanya berperan langsung dalam memperkuat daya tahan tubuh. Zinc membantu pembentukan dan perkembangan sel-sel kekebalan, sementara selenium berfungsi mengurangi peradangan dan meningkatkan kemampuan tubuh melawan virus maupun bakteri.

4. Membantu Mengelola Kadar Gula Darah dan Berat Badan

Verywell Health menjelaskan bahwa meskipun ukurannya kecil, kuaci memberikan efek kenyang yang cukup lama karena kandungan serat dan lemak sehatnya. Camilan ini membantu memperlambat pencernaan, sehingga kadar gula darah tetap stabil dan tubuh tidak cepat lapar. Namun, tetap dengan catatan, pilih kuaci tawar atau yang rendah garam agar manfaatnya tetap maksimal.

5. Baik Untuk Kesehatan Kulit dan Antioksidan

Vitamin E dalam kuaci juga memiliki manfaat untuk kesehatan kulit. Antioksidan ini membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi. Alodokter juga menyebutkan antioksidan dan antiinflamasi dalam kuaci juga berperan dalam mendukung sistem kekebalan imunitas tubuh.

Meskipun kuaci kaya akan nutrisi dan manfaat, cara konsumsinya tetap perlu diperhatikan. Biasanya, kuaci yang dijual di pasaran telah diberi tambahan garam agar rasanya lebih gurih. Padahal, kandungan natrium yang terlalu tinggi dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.

Karena itu, penting untuk memilih kuaci yang rendah garam atau mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar.Dengan memilih kuaci tanpa tambahan garam berlebih dan memakannya dalam porsi seimbang, kamu bisa tetap menikmati camilan gurih ini tanpa khawatir mengganggu kesehatan. (*)

Tag:  #kuaci #camilan #mungil #penuh #nutrisi #yang #untuk #menemani #waktu #luangmu