Studi Baru Temukan Nutrisi Ini Bisa Turunkan Risiko Diabetes dan Penyakit Jantung

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa fitosterol bisa menjadi nutrisi yang membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Fitosterol merupakan senyawa yang ditemukan secara alami pada tanaman.

Berikut artikel ini akan mengulas lebih lanjut tentang fitosterol dan hasil penelitian terbaru ini.

Apa itu fitosterol?

Fitosterol atau sterol tanaman adalah senyawa yang secara alami ditemukan dalam tumbuhan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, biji rami, dan minyak nabati.

Melansir Eating Well pada Kamis (12/6/2025), fitosterol memiliki kemampuan untuk memblokir penyerapan kolesterol, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor utama penyebab penyakit jantung.

Asupan nutrisi ini juga bisa mendukung pengelolaan kadar gula darah.

Hasil penelitian tentang manfaat fitosterol

Penelitian terbaru ini dipublikasikan dalam pertemuan American Society for Nutrition di Orlando pada 3 Juni 2025, yang mana melibatkan data lebih dari 200.000 orang dewasa di Amerika Serikat yang dianalisis.

Para peserta penelitian merupakan perawat dan profesional kesehatan lainnya, yang memberikan informasi tentang pola makan dan kondisi kesehatan mereka selama periode tindak lanjut yang berlangsung hingga 36 tahun.

Dalam penelitian ini, para peserta dibagi menjadi lima kelompok berdasarkan jumlah konsumsi fitosterol mereka.

Kelompok dengan asupan fitosterol tertinggi, yang mengonsumsi lebih banyak makanan nabati, menunjukkan manfaat kesehatan yang signifikan.

Hasil dari studi ini menunjukkan bahwa orang-orang yang mengonsumsi lebih banyak fitosterol memiliki risiko lebih rendah untuk mengembangkan penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Partisipan dengan asupan fitosterol paling tinggi mengalami penurunan risiko penyakit jantung sebesar 9 persen dan penurunan risiko diabetes tipe 2 sebesar 8 persen, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi fitosterol lebih sedikit.

Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa konsumsi fitosterol yang lebih tinggi juga berhubungan dengan perubahan positif pada penanda metabolik.

Para peneliti menemukan hubungan antara konsumsi fitosterol dan peningkatan regulasi insulin, penurunan tingkat peradangan, serta peningkatan metabolit sehat dalam tubuh.

Makanan sumber fitosterol yang disarankan

Jika Anda fokus mengambil langkah untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2, berdasarkan temuan penelitian ini, Anda bisa menambahkan makanan sumber fitosterol ke dalam menu harian.

Makanan sumber fitosterol yang bisa Anda pilih antara lain:

• Kacang-kacangan, seperti almond, pistachio, dan kenari
• Biji-bijian, seperti biji bunga matahari dan biji rami
• Legum, seperti lentil dan kacang chickpea
• Buah-buahan dan sayuran tertentu, seperti jeruk, alpukat, brokoli, dan kubis Brussels

Meski temuan ini menjanjikan, penelitian ini bersifat observasional.

Artinya, hanya menunjukkan kemungkinan hubungan antara konsumsi fitosterol dan penurunan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2, tanpa membuktikan hubungan sebab-akibat yang langsung.

Penelitian ini juga dilakukan dengan melibatkan sebagian besar profesional kesehatan, yang mungkin tidak sepenuhnya mencerminkan populasi umum.

Namun, penelitian ini tetap menunjukkan pentingnya peran pola makan yang kaya akan fitosterol dalam meningkatkan kesehatan metabolik secara keseluruhan.

Tag:  #studi #baru #temukan #nutrisi #bisa #turunkan #risiko #diabetes #penyakit #jantung