Tak Sekadar Bumbu Masak, Biji Pala Punya Sejumlah Manfaat Kesehatan

-Biji pala berasal dari tumbuhan pala (Myristica fragrans) rempah asli dari Maluku, Indonesia.

Selain memberikan cita rasa hangat dan sedikit pedas pada makanan, pala juga mengandung berbagai senyawa bermanfaat yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh.

Apa saja kandungan gizi dan senyawa aktif dalam biji pala?

Dilansir dari berbagai sumber, biji pala kaya akan antioksidan, vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang memberikan manfaat kesehatan, antara lain:

-Antioksidan dalam biji pala melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat memicu berbagai penyakit kronis.

-Minyak esensial

Biji pala mengandung senyawa fenilpropanoid, terpen, dan monoterpen seperti sabinene, terpineol, dan pinene yang bersifat anti-inflamasi.

-Senyawa fenolik, termasuk asam protokatekuat, ferulat, dan kafeat yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

-Vitamin dan mineral, mengandung vitamin A, C, E, serta mineral seperti mangan, magnesium, tembaga, fosfor, seng, dan zat besi yang berperan dalam fungsi tubuh yang optimal.

Manfaat pala untuk kesehatan

-Sumber antioksidan

Biji pala kaya akan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel akibat stres oksidatif, yang berkontribusi pada penuaan dan penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan gangguan hati.

-Sifat anti-inflamasi

Kandungan monoterpen dalam biji pala berpotensi mengurangi peradangan dan bermanfaat bagi penderita penyakit inflamasi seperti artritis dan penyakit jantung.

-Menjaga kesehatan gigi

Minyak pala memiliki sifat antibakteri yang efektif melawan bakteri penyebab bau mulut dan penyakit gusi, sehingga sering digunakan dalam produk perawatan gigi.

-Meningkatkan mood dan kualitas tidur

Studi menunjukkan bahwa ekstrak biji pala dapat memiliki efek antidepresan dan membantu meningkatkan kualitas tidur. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan pada manusia.

-Meningkatkan libido

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji pala dapat meningkatkan gairah dan kinerja seksual, meskipun bukti pada manusia masih terbatas.

-Menjaga kesehatan jantung dan gula darah

Studi pada hewan menunjukkan bahwa biji pala dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan manfaat ini pada manusia.

-Sifat antibakteri

Ekstrak biji pala dapat menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya seperti E. coli dan Streptococcus mutans, yang dapat menyebabkan infeksi dan masalah pencernaan.

Efek samping dan batas konsumsi biji pala

Meskipun biji pala aman dikonsumsi dalam jumlah kecil yang biasa digunakan dalam makanan, dalam dosis tinggi (lebih dari 5 gram), pala dapat menyebabkan efek samping serius seperti halusinasi, detak jantung cepat, mual, muntah, dan keracunan.

Oleh karena itu, konsumsi biji pala sebaiknya dalam jumlah moderat untuk menghindari risiko efek samping.

Tag:  #sekadar #bumbu #masak #biji #pala #punya #sejumlah #manfaat #kesehatan