Kapan Seseorang Tidak Boleh Konsumsi Biji Nangka?

- Biji nangka (Artocarpus heterophyllus) bisa dikonsumsi dan ternyata mengandung banyak nutrisi penting.

Dilansir dari berbagai sumber, biji nangka kaya akan pati, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Meskipun demikian, ada kondisi di mana seseorang tidak dianjurkan mengonsumsi biji nangka.

1. Saat seseorang mengonsumsi obat-obatan yang meningkatkan risiko perdarahan 

Dalam sebuah penelitian, ekstrak biji nangka menunjukkan kemampuan untuk memperlambat pembekuan darah dan bahkan mencegah pembentukan gumpalan darah pada manusia.

Oleh karena itu, biji nangka dapat semakin meningkatkan risiko perdarahan jika dikonsumsi bersamaan dengan obat-obatan tertentu.

Jika seseorang sedang mengonsumsi obat yang dapat meningkatkan risiko perdarahan, sebaiknya hindari mengonsumsi biji nangka.

2. Saat biji nangka belum dimasak atau mentah

Biji nangka mentah mengandung antinutrien kuat yang disebut tanin dan inhibitor tripsin. Zat ini dapat mengganggu penyerapan nutrisi dan proses pencernaan.

Tanin adalah sejenis polifenol yang umum ditemukan dalam berbagai makanan nabati. Tanin dapat berikatan dengan mineral seperti seng dan zat besi, membentuk massa yang tidak dapat larut, sehingga mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap mineral tersebut.

Inhibitor tripsin adalah jenis protein yang ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk kedelai, biji pepaya, dan biji nangka. Seperti tanin, zat ini menghambat pencernaan protein, yang dapat membuat proses pencernaan menjadi lebih sulit.

Karena alasan ini, biji nangka sebaiknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah.

Kabar baiknya, panas dapat menonaktifkan antinutrien ini. Oleh karena itu, memasak biji nangka dengan cara memanggang atau merebusnya dapat mengurangi efek antinutrisinya.

3. Saat minum obat penenang

Biji nangka dapat menyebabkan kantuk dan pernapasan melambat. Beberapa obat, yang disebut obat penenang, juga dapat menyebabkan kantuk dan pernapasan melambat.

Mengonsumsi biji nangka bersamaan dengan obat penenang dapat menyebabkan masalah pernapasan dan/atau kantuk yang berlebihan.

Apa khasiat biji nangka?

Biji nangka mengandung konsentrasi tinggi dua vitamin B, yaitu tiamin dan riboflavin, yang membantu tubuh menghasilkan energi serta menjalankan berbagai fungsi penting lainnya.

Selain itu, biji nangka mengandung serat dan pati resisten, yang tidak dicerna oleh tubuh dan berperan sebagai makanan bagi bakteri baik di usus.

Serat dan pati resisten diketahui memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti mengontrol rasa lapar, menurunkan kadar gula darah, serta meningkatkan pencernaan dan sensitivitas insulin.

Kandungan biji nangka

Dalam 28 gram atau sekitar 1 ons biji nangka terkandung:

Kalori: 53

Karbohidrat: 11 gram

Protein: 2 gram

Lemak: 0 gram

Serat: 0,5 gram

Riboflavin: 8 persen dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)

Tiamin: 7 persen dari AKG

Magnesium: 5 persen dari AKG

Fosfor: 4 persen dari AKG

Biji nangka juga mengandung konsentrasi tinggi dua vitamin B, yaitu tiamin dan riboflavin, yang membantu tubuh menghasilkan energi serta menjalankan berbagai fungsi penting lainnya.

Selain itu, biji nangka mengandung serat dan pati resisten, yang tidak dicerna oleh tubuh dan berperan sebagai makanan bagi bakteri baik di usus. Serat dan pati resisten diketahui memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti mengontrol rasa lapar, menurunkan kadar gula darah, serta meningkatkan pencernaan dan sensitivitas insulin.

Tag:  #kapan #seseorang #tidak #boleh #konsumsi #biji #nangka