Siapa Pemilik Solaria, Restoran yang Populer dengan Nasi Goreng Jumbo?

- Bagi Anda para pecinta kuliner nasi goreng, tentu sudah tak asing lagi Solaria. Cabang restoran ini cukup mudah ditemui di berbagai pusat perbelanjaan, hingga rest area jalan tol.

Rumah Makan Solaria terkenal dengan menu dalam porsi jumbo dengan tampilan dan rasa ala restoran kelas atas, tapi dibanderol harga yang cukup terjangkau untuk kalangan ekonomi menengah.

Solaria adalah restoran keluarga yang menawarkan berbagai macam makanan dan minuman lokal Indonesia, Asia, dan Barat seperti nasi goreng teri medan, chicken cordon bleu, kwetiau ayam, dan berbagai menu lainnya.

Branding restoran ini cukup unik namun simpel, mudah dikenali dari warna ungu yang dominan pada logo maupun tampilan restorannya. Kesuksesan bisnis kuliner ini tak lepas dari pemilik Solaria.

Siapa pemilik Solaria?

Untuk diketahui, pemilik Solaria adalah Aliuyanto, seorang pengusaha yang sudah berkecimpung puluhan tahun di bisnis kuliner. Ia bukan jebolan sekolah boga, melainkan seorang ulusan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Gajah Mada (UGM).

Mengutip laman resmi UGM, Aliuyanto pernah berbagi pengalamannya merintis Solaria di depan ribuan wisudawan mahasiswa UGM tahun 2016.

Aliuyanto bercerita, awal mula Solaria sebenarnya bermula dari restoran kecil yang dirintisnya di Lippo Cikarang, Bekasi, pada 1991.

Rumah Makan Solaria awalnya hanya kedai kecil yang dikelola hanya dengan 4 karyawan. Untuk menarik pelanggan, Aliuyanto menawarkan menu porsi besar namun harga masih terjangkau.

Ia merintis bisnis kuliner setelah lima tahun bekerja sebagai karyawan di sebuah perusahaan swasta dengan penghasilan yang dianggap cukup lumayan di tahun 1990-an. Lantaran merasa jenuh, ia tinggalkan pekerjannya dan memilih memulai bisnis.

Bekerja di sebuah perusahaan, bagi Aliuyanto, tidak memberikan tantangan baginya untuk mengembangkan potensi yang dimiliki.

Tetapi, memulai usaha tetap saja tidak mudah karena Aliuyanto mengaku saat itu tabungan yang ia kumpulkan dari sisa gaji saat lima tahun bekerja tidak cukup sebagai modal usaha.

Saat dibuka pertama kali tahun 1991, Aliuyanto mengaku usaha restorannya mulai dikenal sejak 1995. Dari awalnya mempekerjakan 4 karyawan, setelah 20 tahun berlalu, restorannya berkembang menjadi lebih dari 200 cabang dengan ribuan karyawan di 55 kota besar.

Adapun jaringan ratusan Restoran Solaria kini berada di bawah bendera PT Sinar Solaria. Konsep kedai sederhana pun berubah, pemilik Solaria kini mengubah konsep restorannya menjadi lebih minimalis dan modern.

DOKUMEN SOLARIA Aliuyanto sebagai pimpinan dan pemilik Solaria menerima sertifikat halal dari ketua MUI KH Ma'ruf Amin.