5 Sayuran Kaya Protein yang Bisa Anda Masukan dalam Menu Harian, Ada Bayam hingga Brokoli

– Protein merupakan nutrisi yang diperlukan untuk mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, regenerasi otot, dan kesehatan secara umum.

Protein bisa diperoleh dari makanan, khususnya sayuran tertentu sehingga Anda bisa memasukkannya ke dalam menu harian.

Alternatif nabati ini merupakan pilihan tepat bagi siapa pun yang ingin menjaga pola makan sehat dan seimbang.

Dikutip dari Times of India, Kamis (21/11), berikut pilihan sayuran kaya protein yang bisa Anda konsumsi setiap hari.

Bayam

Meskipun bayam sering dipuji karena memiliki kadar zat besi yang tinggi, cangkir bayam yang dimasak juga mengandung sekitar 5 gram protein.

Bayam merupakan sumber protein, antioksidan, folat, serta vitamin A dan K yang baik.

Bayam dapat ditumis atau ditambahkan ke sup, hidangan pasta, dan smoothie.

Kubis brussel

Meskipun sering diabaikan, kubis brussel menyediakan sekitar 3 gram protein per cangkir saat dimasak.

Kubis brussel juga merupakan sumber antioksidan serta vitamin C dan K yang baik.

Kubis ini kaya protein yang rasanya lebih nikmat jika dipanggang atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan bumbu pilihan.

Kacang polong

Dengan sekitar 9 gram per cangkir, kacang polong merupakan sumber protein yang baik.

Kacang ini memiliki rasa yang lembut dan manis sehingga cocok untuk hampir semua makanan serta kaya akan serat, vitamin A, C, dan K.

Kacang lentil

Lentil secara resmi termasuk dalam kelompok kacang-kacangan, tetapi karena sifatnya yang serbaguna, lentil sering digunakan dalam resep sayur berbasis tanaman.

Sekitar 18 gram protein, serat, zat besi, dan folat dapat ditemukan dalam satu cangkir lentil yang dimasak.

Anda juga dapat menggunakan lentil dalam salad, sup, semur, dan bahkan burger sayur.

Brokoli

Saat dimasak, brokoli menyediakan sekitar 4 gram protein per cangkir, menjadikannya sumber nutrisi yang sangat baik.

Brokoli juga mengandung banyak kalsium, vitamin C, dan serat.

Anda bisa kombinasikan brokoli dengan sumber lemak sehat, seperti alpukat atau minyak zaitun untuk penyerapan protein yang optimal.

Tag:  #sayuran #kaya #protein #yang #bisa #anda #masukan #dalam #menu #harian #bayam #hingga #brokoli