Daging Kurban Tahan Berapa Lama di Kulkas? Ini Estimasi Daya Tahannya

Hari Raya Idul Adha identik dengan stok daging kurban yang melimpah.

Namun, banyak masyarakat yang masih bingung bagaimana cara menyimpan daging sapi atau kambing kurban agar tetap segar dan tidak cepat busuk.

Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner, drh. Rina Pujiastuti dilansir dari laman Dinkes Jatim, pernah memberikan penjelasan mendalam terkait hal ini saat memantau penyembelihan hewan kurban di Masjid Raya Islamic Center Provinsi Jawa Timur, Surabaya.

Menurut drh. Rina, kunci utama kualitas daging terletak pada cara penanganan dan suhu penyimpanan. 

Ketahanan Daging Berdasarkan Suhu Penyimpanan

Daya tahan daging sangat bergantung pada di mana Anda meletakkannya. 

Ilustrasi daging kurban (Unsplash/teguhyudhatama)

Jangan sampai salah, karena bakteri bisa berkembang biak dengan cepat jika suhu tidak tepat.

• Suhu Ruang: Daging hanya bertahan 2 hingga 3 jam. Segera distribusikan atau masukkan ke pendingin.
• Kulkas Bawah (Chiller) Suhu
  Editor: Ruth Meliana

  Tag:  #daging #kurban #tahan #berapa #lama #kulkas #estimasi #daya #tahannya