Mengungkap Bagaimana Memasak Dapat Membawa Manfaat Emosional, Simak Penjelasan Berikut

- Memasak merupakan suatu kegiatan yang melibatkan proses menyiapkan dan mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang siap disajikan untuk dikonsumsi.

Proses memasak tidak hanya tentang mengolah bahan makanan secara fisik, tetapi juga melibatkan aspek kreativitas, pengetahuan tentang bahan makanan, dan keterampilan dalam menciptakan rasa dan tekstur yang sesuai.

Namun, tahukah Anda bahwa memasak ternyata memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan emosional.

Dilansir dari Southern Living pada Senin (19/2), penelitian menunjukkan bahwa memasak dapat meningkatkan kepercayaan diri dan kemampuan konsentrasi.

Hasil penelitian lain juga menunjukkan bahwa melakukan sedikit kreasi di dapur dapat meningkatkan tingkat kebahagiaan seseorang.

Studi ini, yang dipublikasikan dalam Journal of Positive Psychology, menyarankan bahwa orang yang sering terlibat dalam memasak seperti memanggang, dan lain-lain melaporkan bahwa mereka merasa lebih rileks dan bahagia dalam kehidupan sehari-hari.

Para peneliti mengamati 658 partisipan selama sekitar dua minggu dan menemukan bahwa melakukan kegiatan kecil seperti ini membuat mereka lebih bersemangat dalam menjalani hari berikutnya.

Berikut merupakan manfaat memasak untuk kesehatan emosional, diantaranya yakni:

1. Memasak Meningkatkan Kesejahteraan Emosional

Mengasah kreativitas melalui kegiatan memasak dapat membuat individu merasa bahwa mereka mengalami "pertumbuhan," istilah psikologis yang merujuk pada perasaan adanya perkembangan dalam diri individu.

"Dalam penelitian psikologi mengungkapkan bahwa kreativitas berhubungan dengan fungsi emosional," ungkap Tamlin Conner, seorang psikolog dari Universitas Otago di Selandia Baru.

Memasak dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap kesejahteraan emosional seseorang, seperti yang dilaporkan oleh The Wall Street Journal, di mana para terapis kini menyarankan kelas memasak sebagai salah satu cara untuk mengatasi depresi, kecemasan, serta gangguan makan, ADHD, dan kecanduan.

Selain itu, memasak dapat membantu mengurangi stres, dan mengurangi pikiran negatif dengan memusatkan pikiran pada proses memasak itu sendiri.

2. Memasak Dapat Membantu Individu untuk Fokus

Memasak diyakini memiliki efek terapeutik oleh para psikolog yang dapat membantu meredakan depresi dengan meningkatkan perilaku yang berorientasi pada tujuan.

Melalui memasak, seseorang dapat lebih fokus pada suatu tugas yang memberikan mereka rasa kekuatan dan kendali yang mungkin tidak mereka alami dalam kehidupan sehari-hari di luar kegiatan memasak.

Sebagai contoh, John Whaite, seseorang yang didiagnosis menderita gangguan bipolar pada tahun 2005, mengungkapkan bahwa ia merasa berada dalam kendali saat mengukur jumlah gula, tepung, atau mentega yang diperlukan untuk sebuah resep, atau memecahkan jumlah telur yang tepat.

Whaite, menggunakan baking atau memanggang sebagai cara untuk membantu menstabilkan moodnya dengan melakukan tugas-tugas kecil untuk membuatnya lebih fokus.

3. Memasak dan Memanggang Sebagai Meditasi

Saat berada di dapur untuk memasak, konsentrasi Anda harus selalu fokus pada kegiatan yang meliputi persiapan bahan, mengolah makanan, menyesuaikan rasa, dan memantau proses memasak.

Semua aktivitas ini dapat menjadi teknik yang membantu Anda untuk mengalihkan pikiran dari hal-hal negatif yang seharusnya tidak difokuskan.

Ini dapat dianggap sebagai meditasi. Metode ini juga dapat bermanfaat dalam pengobatan beberapa bentuk penyakit mental.

Memasak dan memanggang merupakan aktivitas yang sangat efektif membawa ketenangan, membutuhkan konsentrasi penuh, memberikan kesempatan untuk berkreasi, serta mengalihkan perhatian dari hal-hal yang kurang menyenangkan.

Dan pada akhirnya, Anda bisa menikmati hasil akhir berupa hidangan yang dapat membuat Anda merasa puas.

Tag:  #mengungkap #bagaimana #memasak #dapat #membawa #manfaat #emosional #simak #penjelasan #berikut