5 Manfaat Sup Tomat Bagi Kesehatan, Mulai dari Kulit Hingga Tulang

Jawapos.com - Ada banyak manfaat sup tomat bagi kesehatan karena buah tomat kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan senyawa.

Disebutkan dalam situs Healthline, nutrisi yang ada dalam buah tomat bisa mencegah berbagai penyakit seperti penyakit jantung dan kanker.

Oleh karena itu, menikmati sup tomat mungkin merupakan cara lezat untuk mendapatkan manfaat tomat bagi kesehatan.

Berikut 5 manfaat sup tomat untuk kesehatan berdasarkan halaman Healthline:

1. Memiliki Gizi tinggi
Buah Tomat memiliki jumlah kalori yang relatif sedikit, namun kaya akan nutrisi dan senyawa tanaman bermanfaat.

Dibawah ini beberapa nutrisi dari buah tomat mentah dengan berat 182 gram.
Kalori: 33
Karbohidrat: 7 gram
Serat: 2 gram
Protein: 1,6 gram
Lemak: 0,4 gram
Vitamin C: 28%
Vitamin K: 12%
Vitamin A: 8%
Kalium: 9%

Kemudian tomat juga kaya akan karotenoid, yaitu likopen sekitar 80% yang menyebabkan pigmen khas warna merah cerah pada tomat.

Likopen dianggap banyak manfaat dalam segi kesehatan karena berpotensi mencegah berbagai penyakit kronis.

Menariknya, tubuh mampu menyerap likopen lebih baik saat dimasak, sehingga sup tomat makanan yang sangat baik.

2. Kaya Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa untuk menetralisir efek dari stres oksidatif yang terjadi saat molekul perusak sel yang disebut radikal bebas menumpuk di dalam tubuh.

Sup tomat merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, termasuk likopen, flavonoid, vitamin C dan E, dan banyak lainnya.

Mengonsumsi antioksidan telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker dan penyakit terkait peradangan, seperti obesitas dan penyakit jantung.

Kemudian tindakan antioksidan vitamin C dan flavonoid juga dapat membantu melindungi terhadap diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan penyakit otak.

3. Melawan Kanker
Tomat disebutkan berpotensi bisa melawan kanker prostat dan payudara karena kandungan likopennya yang tinggi.

Kanker prostat adalah penyebab utama kematian no 5 didunia, dan menjadi kanker kedua yang paling banyak didiagnosis di kalangan pria.

Kandungan likopen dapat menyebabkan kematian sel kanker, sehingga dapat memperlambat pertumbuhan tumor.

Meskipun hasil ini menjanjikan, bukti menunjukkan bahwa likopen tidak cukup ampuh digunakan sebagai obat antikanker saja.

Penelitian menunjukkan bahwa kapasitas antioksidan likopen juga dapat mengganggu kemoterapi dan terapi radiasi.

4. Menyehatkan Kulit dan Penglihatan
Menikmati semangkuk sup tomat sangat bermanfaat untuk mata dan kulit Anda.

Dengan adanya beta karoten dan likopen dapat melindungi kulit dari sengatan matahari dengan menyerap sinar ultraviolet (UV).

Dalam penelitian saat 149 orang dewasa sehat mengkonsumsi suplemen yang mengandung 15 mg likopen, 0,8 mg beta karoten, dan beberapa antioksidan tambahan,

Menemukan bahwa suplemen tersebut secara signifikan melindungi kulit partisipan dari kerusakan akibat sinar UV.

Kemudian makanan seperti tomat yang kaya karotenoid dan vitamin A juga bermanfaat bagi kesehatan mata.

Makan tomat telah dikaitkan dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia, atau kehilangan penglihatan seiring bertambahnya usia.

Sekali lagi, efek perlindungannya berasal dari sifat antioksidannya, yang mengurangi stres oksidatif di makula, bagian penting dari mata.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Osteoporosis adalah penyakit kronis yang ditandai dengan meningkatnya kerapuhan dan patah tulang yang dianggap sebagai salah satu komplikasi pasca menopause yang paling penting.

Studi menunjukkan bahwa likopen bermanfaat mengatur metabolisme tulang dengan meningkatkan kepadatan mineral tulang, sehingga mengurangi risiko patah tulang.

Aspek lain dari metabolisme tulang termasuk keseimbangan antara sel yang disebut osteoblas dan osteoklas.

Osteoblas bertugas membangun tulang, sedangkan osteoklas bertanggung jawab atas kerusakan dan resorpsi tulang.

Demikian penjelasan tentang 5 manfaat mengkonsumsi sup tomat untuk kesehatan, semoga bermanfaat.

 

 

 

Tag:  #manfaat #tomat #bagi #kesehatan #mulai #dari #kulit #hingga #tulang