Makanan dan Minuman yang Perlu Dibatasi Penderita Asam Lambung Tinggi

- Asam lambung tinggi atau gastroesophageal reflux disease (GERD) menjadi salah satu keluhan yang banyak dialami masyarakat. Kondisi ini bisa menimbulkan rasa panas di dada, perut kembung, mual, hingga nyeri ulu hati.

Penyebabnya beragam, salah satunya karena pemilihan makanan dan minuman yang tidak sesuai dengan kondisi lambung.

Health Management Specialist Corporate HR Kompas Gramedia, dr. Santi, mengatakan, pengaturan jenis makanan menjadi langkah penting bagi penderita asam lambung. 

"Untuk mencegah dan mengatasi masalah lambung, kenali dan hindari pemicu masalah lambung. Setiap orang bisa berbeda. Perbaiki pola makan dengan menghindari makan kekenyangan, makan tidak teratur, dan makan terlalu dekat dengan jam tidur," katanya saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (25/10/2025).

Berikut daftar makanan dan minuman yang disarankan dan yang tidak, serta yang dianjurkan untuk para penderita asam lambung menurut dokter. 

Makanan yang tidak disarankan

pixabay.com Berikut daftar makanan dan minuman yang disarankan dan tidak, serta yang dianjurkan bagi penderita asam lambung menurut dokter.

Dr. Santi menjelaskan, berikut beberapa jenis makanan bisa memperburuk gejala asam lambung karena sifatnya yang asam, berminyak, atau bisa melemahkan katup antara esofagus dan lambung. 

• Makanan berminyak, gorengan, santan, pedas, dan asam.
• Makanan yang dapat melemahkan katup lambung seperti bawang putih, bawang merah, cokelat, mint, dan keju.
• Makanan yang bergas, misalnya nanas, durian, brokoli, kol, kembang kol, kacang-kacangan, dan tauge.
• Produk yang mengandung kafein, termasuk obat-obatan tertentu dan makanan seperti tiramisu karena mengandung kopi.
• Produk bertanda “sugar free” yang memakai gula alkohol seperti sorbitol dan manitol.

Selain makanan, berikut daftar minuman yang tidak disarankan.

• Alkohol.
• Minuman mengandung kafein seperti kopi, teh dari daun teh, matcha, cokelat, dan soda.
• Jus asam seperti lemon.
• Minuman yang terlalu panas atau terlalu dingin.
• Energy drink, karena mengandung kafein dan kadar gula tinggi.

"Beberapa orang tidak tahan minuman (dan juga makanan) dingin suhu yang terlalu panas atau terlalu dingin," ujarnya.

Ia menambahkan, menjaga berat badan juga penting karena obesitas bisa memicu dan memperparah GERD.

Makanan dan minuman yang dianjurkan

canva.com Berikut daftar makanan dan minuman yang disarankan dan tidak, serta yang dianjurkan bagi penderita asam lambung menurut dokter.

Meski banyak pantangan, penderita asam lambung tetap bisa makan enak dengan memilih bahan yang lebih ramah untuk lambung. Berikut makanan dan minuman yang dianjurkan.

• Sayur dan buah yang mengandung serat. Jika belum terbiasa, asupannya bisa ditingkatkan perlahan.
• Makanan dari akar tumbuhan seperti wortel, kentang, dan bit.
• Buah bersifat basa, contohnya melon dan pisang.
• Makanan tinggi air, seperti timun dan bayam.
• Makanan berkuah, misalnya sop atau sayur bening.
• Minuman aman untuk lambung, antara lain air putih, teh herbal (yang bukan dari daun teh dan tidak asam), air kelapa, serta kuah sayur atau kuah sop.

Tag:  #makanan #minuman #yang #perlu #dibatasi #penderita #asam #lambung #tinggi