Resep Sushi Telur Dadar, Praktis untuk Bekal

Jika mempunyai telur di rumah olah menjadi hidangan yang menarik dan mengenyangkan.

Kamu bisa membuat sushi telur dadar, dibuat dari bahan baras putih, beras ketan, cuka beras, gula pasir, garam, telur, nori, dan lada bubuk.

Sushi telur dadar ini dapat dijadikan menu bekal sekolah anak yang praktis dan agar tidak bosan.

Simak resep sushi telur dadar untuk bekal, dikutip dari buku "Healthy Recipe for Kids - Aneka Sushi untuk Anak & Bekal Praktis" (2013) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep sushi telur dadar

Bahan:

Beras putih
Beras ketan
Cuka beras
Gula pasir
Garam
Nori

Bahan isi:

2 butir telur, kocok lepas
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya

Cara membuat sushi telur dadar:

1. Nasi sushi: untuk membuat campuran nasi yang pas, takarannya adalah nasi:ketan, 3:1 artinya jika menggunakan tiga cangkir beras, maka ketan yang dibutuhkan adalah satu cangkir.

Masak seperti memasak nasi di rice cooker.

2. Setelah nasi matang, selagi masih panas, angkat. Campur menjadi satu, cuka beras, garam, dan gula secukupnya. Panaskan dalam wajan kecil sampai larut.

Taruh campuran ini dan aduk sampai merata dalam nasi.

3. Letakkan alas sushi bambu lalu lapisi dengan selembar nori. Pada bagian atasnya taruh nasi secara perlahan-lahan dan dengan rata sehingga seleruh bagian nori tertutup nasi.

4. Letakkan dadar di atas nasi, lalu gulung sushi secara perlahan-lahan sampai ke ujung perhatikan agar saat menggulung harus benar-benar padat.

Potong setebal kurang lebih dua sentimeter dan sajikan dengan kecap asin, wasabi, dan cabai merah bubuk.

Buku "Healthy Recipe for Kids - Aneka Sushi untuk Anak & Bekal Praktis" (2013) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.