Cak Imin: MBG Basi karena Dapur SPPG Mau Cari Enaknya Saja

- Menteri Koordinator Bidang Pemberdayaan Masyarakat Abdul Muhaimin Iskandar atau Cak Imin mengatakan bahwa Makan Bergizi Gratis (MBG) yang cepat basi disebabkan oleh dapur MBG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang tidak bekerja optimal.

“Banyak SPPG yang makanannya jadi basi karena masaknya lebih awal, mau cari enaknya,” kata Cak Imin usai meninjau SPPG Tapanuli Tengah (Tapteng) di Pandan Aek Tolang 01, Kecamatan Pandan, Kelurahan Aek Tolang, Selasa (21/10/2025).

Cak Imin menyebutkan bahwa SPPG yang menyajikan makanan basi berarti gagal menjaga kualitas makanan karena waktu memasak yang tidak tepat.

Dia mengatakan bahwa SPPG Tapanuli Tengah yang dia kunjungi saat ini layak menjadi contoh nasional dalam pengelolaan dapur untuk program MBG.

“Saya menyatakan bahwa SPPG ini layak dicontoh. Karena satu, standar proses produksinya tepat waktu,” lanjut Cak Imin.

Menurutnya, salah satu hal yang membuat SPPG Tapteng istimewa adalah kedisiplinan dalam standar proses produksi makanan.

Cak Imin menambahkan bahwa pengelolaan MBG di SPPG Tapteng dilakukan dengan disiplin tinggi agar makanan tetap segar hingga waktu distribusi.

“Nah di sini tepat waktu, mulai jam 1 malam (dini hari) mulai masak, sehingga disajikan jam 10 (pagi) masih segar,” katanya.

Cak Imin menilai pola manajemen seperti ini perlu dijadikan standar nasional untuk dapur gotong royong serupa di berbagai daerah.

Ia menambahkan bahwa SPPG Tapteng melayani sekitar 3.500 penerima manfaat, termasuk siswa, ibu hamil, wanita, dan ibu menyusui. “Itulah contoh yang patut secara disiplin digunakan untuk pola manajemen masa. 3.500 penerima manfaatan anak,” tegas dia.

Tag:  #imin #basi #karena #dapur #sppg #cari #enaknya #saja