Suka Makan Cokelat? Berikut Ini 4 Hal yang Boleh dan Tidak Dilakukan Saat Menyimpannya

Berasal dari biji kakao, cokelat dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan dan minuman.

Anda pasti juga menyukai berbagai produk olahan cokelat seperti kue, es krim, biskuit, hingga permen.

Mengonsumsi cokelat sering dianggap orang sebagai makanan yang bisa membuat berat badan bertambah.

Mengutip Alodokter, cokelat mengandung polifenol, flavonoid, dan katekin yang baik untuk tubuh.

Bagi Anda yang suka menyimpan cokelat untuk dimakan nanti, ada beberapa cara yang boleh dan tidak dilakukan. Dalam artikel ini akan memberikan informasinya yang dilansir Harsh Chocolates.

1. Jangan simpan cokelat di lemari es

Bagi yang tinggal di daerah beriklim panas, untuk menghindari cokelat mencair Anda akan menyimpannya di lemari es.

Namun, cara tersebut seharusnya dihindari karena cokelat dapat menyerap aroma bahan-bahan makanan yang berada di lemari es.

Kandungan mentega kakao dalam cokelat sangat bagus untuk menyerap aroma di sekitar.

Jadi, jika dalam lemari es Anda menyimpan keju, ikan, bawang, atau makanan lain, baunya akan diserap oleh cokelat.

2. Jangan simpan di tempat yang langsung terkena cahaya

Cokelat akan mengalami proses oksidasi, saat terkena cahaya langsung dan udara. Proses tersebut akan menyebabkan cokelat mengembang dan memengaruhi rasa dan tekstur cokelat.

Selain itu, cokelat akan cepat meleleh jika disimpan di tempat penuh cahaya. Akibatnya, cokelat mengembang dan mengubah struktur kimianya.

3. Simpan di tempat yang sejuk dan kering

Anda dapat menyimpan cokelat di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Suhu yang sesuai untuk menyimpan cokelat adalah di kisaran 15°C hingga 18°C ​​.

Menyimpannya di tempat dan suhu seperti itu akan membuat kondisi cokelat tetap bertahan selama berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun.

Kotak atau kaleng yang tidak berbau menjadi tempat pilihan untuk menyimpan cokelat.

4. Simpan di tempat kedap udara

Cokelat dapat disimpan di tempat kedap udara untuk menghindari bau atau kelembapan.

Disarankan untuk menyimpannya di tempat Anda menaruh kopi. Sediakan juga kantong plastik ziplock agar cokelat tetap segar.

Tag:  #suka #makan #cokelat #berikut #yang #boleh #tidak #dilakukan #saat #menyimpannya