7 Sayuran yang Bisa Dikonsumsi Saat Diet Keto

Diet ketogenik atau keto merupakan jenis diet yang menekankan konsumsi makanan rendah karbohidrat dan tinggi lemak.

Mendorong tubuh memasuki keadaan ketosis, yaitu di mana lemak dijadikan sebagai sumber energi utama.

Memilih sayuran rendah karbohidrat sangat penting dalam diet ini untuk memastikan asupan nutrisi yang cukup tanpa melebihi batas karbohidrat harian.

Kamu bisa memilih beberapa sayuran yang ramah untuk menu diet keto, simak daftar berikut yang dikutip dari laman Healthline dan Today.

1. Bayam

Bayam bisa dijadikan pilihan sayuran untuk menu diet keto, mengandung sekitar 3,6 gram karbohidrat total dan 2,2 gram serat per 100 gram, menghasilkan 1,4 gram karbohidrat bersih.

Bayam kaya akan vitamin dan mineral, menjadikannya pilihan ideal untuk diet keto.

2. Brokoli

Brokoli menyediakan sekitar 6 gram karbohidrat total dan 2 gram serat per cangkir (91 gram), menghasilkan 4 gram karbohidrat bersih. Selain itu sayur brokoli juga kaya akan vitamin C dan K.

3. Selada bokor

Selada iceberg atau lebih dikenal dengan selada bokor salah satu sayuran ramah diet keto, bisa untuk menu harian.

Selada bokor memiliki sekitar 3 gram karbohidrat total dan 1,2 gram serat per 100 gram, menghasilkan 1,8 gram karbohidrat bersih.

Meskipun kurang nutrisi dibandingkan sayuran hijau lainnya, selada iceberg tetap dapat memberikan variasi dalam menu saladmu.

4. Paprika

Jika ingin merasakan sedikit rasa pedas kamu bisa memilih paprika untuk diet keto, bisa untuk campuran tumisan.

Paprika merah mengandung sekitar 9 gram karbohidrat total dan 3 gram serat per cangkir (149 gram), menghasilkan 6 gram karbohidrat bersih. Paprika juga merupakan sumber vitamin A dan C yang baik.

5. Asparagus

Asparagus bisa dibuat untuk pelengkap steik atau dijadikan tumisan sederhana. Asparagus menyediakan sekitar 7 gram karbohidrat total dan 4 gram serat per cangkir (180 gram), menghasilkan 3 gram karbohidrat bersih. Sayuran ini juga kaya akan vitamin A, C, dan K.