Apakah Manfaat dari Sayur Pakcoy? Ini 9 Daftarnya...

Sayur pakcoy termasuk dalam genus Brassica sama seperti brokoli, kembang kol, kubis, dan selada air.

Dikutip dari Draxe, pakcoy merupakan sayur silangan berdaun hijau yang memiliki tingkat nutrisi tertinggi per kalori.

Sayuran Brassica ini menyediakan fitokimia yang meningkatkan kesehatan, seperti vitamin, karotenoid, serat, gula larut, mineral, glukosinolat, dan senyawa fenolik.

Selain itu, sayur pakcoy merupakan salah satu makanan antiinflamasi terbaik di dunia, yang membuatnya bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit seperti penyakit jantung.

Baca terus artikel ini yang akan mengulasnya lebih lanjut tentang manfaat sayur pakcoy.

Manfaat sayur pakcoy

Dikutip dari Draxe dan Healthline, berikut beberapa manfaat sayur pakcoy:

• Meningkatkan sistem imun tubuh

Dalam kandungan sayur pakcoy terdapat vitamin C. Ini menjadi salah satu alasan utama mengapa sayuran ini bermanfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C merupakan antioksidan kuat yang membantu memperkuat dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, pakcoy mengandung selenium, sebuah mineral yang membantu merangsang produksi sel T pembunuh.

Sel T pembunuh berfungsi membunuh sel-sel terinfeksi virus, sel kanker, dan sel asing.

• Melawan peradangan

Banyak polifenol yang ditemukan dalam sayur dapat membantu mengurangi peradangan.

Manfaat sayur pakcoy ini juga bisa diperoleh berkat kandungan vitamin K, yang membantu menurunkan risiko peradangan yang tidak diinginkan.

Peradangan kronis merupakan akar dari banyak penyakit dan dapat menyebabkan kerusakan serius jika tidak diobati.

• Mencegah kanker

Selain melawan peradangan, manfaat sayur pakcoy juga untuk membantu melawan kanker.

Peradangan kronis dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkmebangnya sel kanker

Manfaat ini diperoleh berkat senyawa dalam kandungan sayur pakcoy, seperti indole, nitril, dan sulforafan, yang terbukti memiliki efek antikanker.

Senyawa tersebut efektif melawan kanker karena dapat melakukan hal-hal seperti membantu melindungi sel dari kerusakan DNA dan menonaktifkan karsinogen.

Inilah sebagian alasan mengapa sayuran silangan termasuk salah satu makanan terbaik yang dapat melawan kanker.

• Mencegah penyakit jantung

Pakcoy mengandung mineral, seperti kalium, magnesium, dan kalsium, yang berfungsi membantu mengatur tekanan darah secara alami.

Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Sayuran silangan ini juga sumber folat dan vitamin B6 yang baik.

Penelitian telah menemukan bahwa kedua nutrisi tersebut dapat mencegah penumpukan homosistein.

Homosistein merupakan senyawa yang jika menumpuk dapat menyebabkan kerusakan pembuluh darah dan masalah jantung.

Berkat berbagai kandungan tersebut, manfaat sayur pakcoy termasuk untuk meningkatkan kesehatan jantung.

• Meningkatkan kesehatan tulang

Sejumlah mineral dalam kandungan sayura pakcoy bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.

Mineral tersebut meliputi kalsium, fosfor, seng, magnesium, dan vitamin K.

Seng dan zat besi berperan dalam sintesis kolagen dan metabolisme vitamin D.

Kolagen adalah jenis protein yang membentuk matriks di persendian dan sistem rangka, membantu menjaga struktur dan kekuatan tulang.

• Menjaga kesehatan mata

Manfaat sayur pakcoy hampir sama seperti wortel untuk menjaga kesehatan mata.

Sayur silangan ini memiliki kandungan vitamin A dan beta karoten yang tinggi.

Selain sebagai antioksidan yang dapat membantu mencegah infeksi, vitamin A juga sangat efektif dalam mencegah katarak karena melawan radikal bebas yang merusak mata dan bagian tubuh lainnya.

Makanan yang mengandung vitamin A juga dapat membantu memperbaiki penglihatan dalam cahaya redup dan mengobati mata kering serta penyakit mata lainnya.

• Mendukung fungsi tiroid

Manfaat sayur pakcoy untuk mendukung fungsi tiroid adalah karena adanya kandungan selenium.

Sebuah penelitian menemukan bahwa rendahnya kadar selsnium dalam aliran darah dikaitkan dengan masalah tiroid, seperti hipotiroidisme, tiroiditis autoimun, dan pembesaran tiroit yang juga disebut gondok.

Sebuah penelitian juga telah menemukan bahwa mengonsumsi suplemen selenium juga membantu mengelola masalah kesehatan seperti di atas.

• Menjaga kesehatan kulit

Dalam kandungan satu porsi sayur pakcoy bisa diperoleh asupan vitamin C harian yang cukup baik.

Vitamin C membantu menumbuhkan kolagen, sebuah protein yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Kadar kolagen yang sehat dalam tubuh membantu menghaluskan kerutan dan memperbaiki warna kulit.

Sayur silangan ini juga memiliki sifat antibakteri yang bisa membantu melawan infeksi kulit seperti jerawat dan eksim.

Sehingga, manfaat sayur pakcoy yang potensial termasuk untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut.

• Menjaga kesehatan kehamilan

Manfaat sayur pakcoy selanjutnya adalah untuk membantu menjaga kehamilan yang sehat.

Pakcoy dan sayuran hijau lainnya menyediakan folat yang sangat baik.

Selama kehamilan, kebutuhan tubuh akan folat meningkat dua kali lipat karena pertumbuhan dan pembelahan sel yang cepat.

Oleh karena itu, makan sayur ini bisa membantu memenuhi kebutuhan asupan folat yang mencegah terjadinya bayi cacat lahir dan menjaga ibu serta bayi dalam kandungan sehat selama kehamilan.

Demikian beberapa potensi manfaat sayur pakcoy yang bisa Anda perolah, jika memakannya sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang.

Meski salah satu potensi manfaat sayur pakcoy untuk mendukung fungsi tiroid, bagi penderita disfungsi tiroid, sayuran silangan ini dan makanan goitrogenik lainnya bisa memicu peradangan, masalah metabolisme yodium, dan kerusakan tiroid secara keseluruhan.

Namun, penelitian yang lebih mutakhir telah menunjukkan bahwa sangat sedikit keadaan yang memungkinkan makanan goitrogenik memiliki efek negatif pada tiroid.

Tag:  #apakah #manfaat #dari #sayur #pakcoy #daftarnya