Tumis Buncis Jagung Putren, Murah dan Praktis 

Masak tidak harus repot, kamu bisa pilih aneka sayur cepat matang untuk ditumis seperti buncis dan jagung putren. 

Masak tumis jagung putren ini cocok dipadukan dengan udang. Namun jika tak ada udang, gantu dengan bahan protein lain contohnya jamur. 

Simak resep tumis buncis jagung putren dari buku "Seri Teknik Memasak Masakan Serba Tumis" oleh Tim Ide Masak (2014) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep tumis jagung putren 

Bahan: 

• 2 lembar daun salam 
• 1 cm lengkuas, memarkan
• Setengah sdt gula merah sisir
• 250 gr jagung putren, iris miring 
• 150 gr jamur merang, belah dua
• 200 gr buncis, potong dan seduh air mendidih, tiriskan 
• 3 sdm minyak untuk tumisan 

Bumbu tumbuk kasar: 

• 5 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah 
• Setengah sdt garam 
• Seperempat sdt terasi 

Cara membuat tumis buncis jagung putren: 

1. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, gula merah, aduk rata semuanya. 

2. Masukkan jagung putren masak sebentar sampai jagung berair. Masukkan jamur merang, aduk sampai air habis, masukkan potongan buncis. Tumis rata. 

Buku "Seri Teknik Memasak Masakan Serba Tumis" oleh Tim Ide Masak (2014) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.