Program Makan Bergizi Dimulai Hari Ini, Begini Menu hingga 3 Skema Penyaluran Makanan

- Program makan bergizi gratis (MBG) dimulai secara serentak di seluruh Indonesia, Senin (6/1/2024) hari ini.

Pembagian makan bergizi gratis ini menyasar bagi anak sekolah, anak di bawah lima tahun (balita), ibu hamil, dan ibu menyusui yang berada di 190 titik pada 26 provinsi di Indonesia.

Pemerintah menyiapkan dana sebesar Rp 71 triliun untuk lima tahun ke depan.

Setiap harinya, pemerintah akan menggelontorkan Rp800 miliar untuk program ini.

Untuk satu porsi makanan, pemerintah telah menetapkan harga acuan sebesar Rp 10.000.

Pada tiga bulan pertama pembagian makan bergizi gratis pemerintah akan membagikan tiga juta porsi.

Menu Makanan 

Menu MBG akan berbeda-beda setiap daerah.

Namun, terkait dengan menunya, akan ditentukan oleh ahli gizi di setiap satuan pelayanan di daerah.

Dikutip dari TribunJabar.id, untuk di daerah Bandung, menu MBG hari ini menyajikan ayam krispi, sayur hingga susu. 

"Untuk besok, kita akan menyajikan chicken crispy dengan susu dan sayuran," ujar Sukri, seorang juru masak, Minggu (5/12/2024).

Sementara untuk sekolah-sekolah di DKI Jakarta makan bergizi gratis akan menyajikan menu ayam teriyaki, tumis buncis serta susu. 

"Menu tanggal 6 Januari 2025 yaitu ayam teriyaki, tumis buncis wortel, pisang, susu, nasi dengan nilai Rp 10.000/paket," kata Plt Kepala Dinas Pendidikan (Kadisdik) Sarjoko, Minggu (5/12/2024). 

Sementara untuk menu lain di Indonesia bakal berbeda menyesuaikan dengan produksi di daerah masing-masing. 

Misalnya, tidak semua daerah akan mendapatkan menu karbohidrat utama berupa nasi. 

Mantan Direktur Pengembangan Bisnis dan Manajemen Portofolio ID FOOD, Dirgayuza Setiawan menjelaskan, bagi daerah yang tidak memproduksi beras, akan diganti bahan makanan berkarbohidrat lain yang tersedia di daerah tersebut.

Komposisi menu dari masing-masing wilayah terdiri dari karbohidrat, lauk, buah, dan sayur yang berbeda tergantung bahan makanan yang diproduksi di tiap daerah. 

"Menu lain di Indonesia bakal berbeda, akan menyesuaikan dengan produksi di daerah masing-masing," ujarnya, Rabu (4/12/2024). 

Area 1 (sebagian besar Sumatera)
Karbohidrat: nasi
Lauk: daging ayam, tahu
Buah: pepaya, manggis
Sayur: kangkung

Area 2 (Mentawai)
Karbohidrat: sagu, talas
Lauk: udang, ikan
Buah: pisang, nangka, durian
Sayur: daun pepaya

Area 3 (Riau dan Bangka Belitung)
Karbohidrat: sagu
Lauk: udang, ikan
Buah: pepaya, durian, nanas
Sayur: kangkung, timun, terong

Area 4 (Kalimantan)
Karbohidrat: Talas, singkong
Lauk: ikan, daging sapi
Buah: pisang, rambutan, jeruk
Sayur: wortel, kangkung, sawi hijau

Area 5 (Banten dan Jawa tengah)
Karbohidrat: nasi, jagung
Lauk: daging ayam
Buah: pepaya, jeruk
Sayur: labu, buncis

Area 6 (DI Yogyakarta dan Jawa Timur)
Karbohidrat: nasi, jagung, singkong
Lauk: udang, ikan, telur, daging
Buah: mangga, alpukat, buah naga
Sayur: kol, kacang panjang, wortel

Area 7 (Bali)
Karbohidrat: nasi
Lauk: ikan, tahu
Buah: salak, jeruk, pisang, mangga
Sayur: kangkung, sawi hijau, kacang hijau

Area 8 (Nusa Tenggara Barat dan Timur)
Karbohidrat: jagung, sorgum
Lauk: daging sapi
Buah: jeruk, pisang, pepaya
Sayur: daun kelor, terong, pepaya

Area 9 (Sulawesi)
Karbohidrat: jagung, sorgum
Lauk: daging sapi
Buah: jeruk, pisang, pepaya
Sayur: daun kelor, terong, pepaya

Area 10 (Maluku)
Karbohidrat: sagu, jagung, singkong
Lauk: ikan, daging sapi
Buah: pisang, mangga, jeruk, pepaya
Sayur: pare, terong, kangkung

Area 11 (Papua)
Karbohidrat: sagu, singkong, ubi jalar
Lauk: ikan, daging sapi, kacang-kacangan
Buah: matoa, alpukat, jambu biji, duku, mangga
Sayur: buncis, kembang pepaya

Skema  Penyaluran Makanan

Tiga skema penyaluran makan bergizi gratis disiapkan pemerintah. 

Pertama, membangun dapur pusat. Kedua, Badan Gizi Nasional (BGN) akan membangun dapur di sekolah atau pesantren dengan jumlah siswa minimal 2.000 orang.

Ketiga, BGN akan melayani di daerah-daerah terpencil yang sulit dijangkau dalam waktu setengah jam.

Untuk daerah yang harus dijangkau dalam waktu satu hari, nanti dikirim menggunakan paket vacuum.

Pengiriman untuk daerah terpencil dilakukan setiap satu bulan atau satu minggu dengan menu makan yang bervariasi.

Kepala Komunikasi Kepresidenan Republik Indonesia, Hasan Nasbi, mengatakan pada tahap awal, 190 Dapur MBG mulai beroperasi pada Senin ini

Dapur-dapur tersebut tersebar di 26 provinsi, yakni Aceh, Bali, Sumatera Barat, Sumatera Utara, Kepulauan Riau, Riau, Lampung, Banten, Jawa Barat, Jakarta, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta.

Lalu, Gorontalo, Sulawesi Barat, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Kalimantan Timur, Kalimantan Utara, Kalimantan Selatan, Maluku, Maluku Utara, Nusa Tenggara Timur, hingga Papua Barat dan Papua Selatan.

Setiap Dapur MBG dikelola oleh seorang kepala SPPG yang ditunjuk langsung oleh BGN. 

"Diharapkan target 937 Dapur MBG dapat tercapai pada akhir Januari 2025, dengan pelaksanaan yang dilakukan secara bertahap sesuai dengan kesiapan masing-masing daerah,” kata Hasan, Minggu (5/1/2024). 

Sebagian artikel ini telah tayang di TribunJabar.id dengan judul Menu Makan Bergizi Gratis di Bandung Hari Ini, Chicken Crispy dan Sayuran. 

(Tribunnews.com/Milani/Suci Bangun DS) (TribunJabar.id/Nappisah) 

Tag:  #program #makan #bergizi #dimulai #hari #begini #menu #hingga #skema #penyaluran #makanan